Шеф повар
26 Декабря 2025
от 230 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Лакки"
Шеф-повар (работающий, не кабинетный)
Кафе “Поток”. Формат — fast casual. Фикс прайс все по 300 рублей (Pivaldi, The Бык)
Средний чек 500–600 ₽. Проходимость — 1000 чеков в день.
Если эти цифры вас пугают — дальше можно не читать.
Ищем шефа, который работает руками и головой каждый день, а не руководит из офиса.
Только практика. Только результат.
---
Что нужно уметь и делать:
— Держать кухню под контролем в пиковых нагрузках
— Работать точно по стандартам и требовать того же от команды
— Быстро обучать поваров, ставить скорость, вкус и дисциплину
— Контролировать фуд-кост, остатки, порядок, чистоту — без напоминаний
— Вести кухню ежедневно — не наблюдать, а работать
Если вы привыкли «только руководить» — это не к нам.
---
Меню и направления:
— паназия
— турецкое направление
— шаурма
— пасты
— бургеры
— пицца
— салаты, супы
— вок
— выпечка, десерты
Это не монокухня. У вас должна быть рука и системность.
---
Кого ищем:
— опытного шефа или сильного су-шефа, который хочет и умеет тянуть кухню
— человека, для которого порядок, скорость и вкус — профессиональная норма
— того, кто может выдерживать ритм молодёжного проекта без истерик
— того, кто понимает, что кухня — это ответственность, а не настроение
Если вы «звезда», но не рабочая — не подойдёт.
Если вы делаете стабильно и держите команду — вы наш человек.
---
Условия:
— достойная зарплата (обсуждается по делу)
— питание, оборудование, нормальный руководящий состав
— проектный шеф подключается для развития кухни
— график 10-часовой, варианты: 5/2 или 6/1
— рабочая кухня, не «лаунж-заведение в режиме ожидания»
???? Адрес: Миклухо-Маклая 21к2
???? Ставка: по опыту + по результатам теста
---
Важно:
Тест-день обязателен.
Мы смотрим на руки, скорость и вкус.
Разговоры и легенды о прошлом — не интересуют.
Если вы умеете работать — откликайтесь.
Если нет — сэкономим время друг друга.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
17 Декабря
Повар холодного цеха (метро Киевская)
Москва
от 90 000 руб.
Компания "Ресторанный холдинг Bulldozer Group" Открываем новый премиальный банный спа-комплекс "Огниво". Приглашаем на работу повара холодного...
17 Декабря
Повар горячего цеха в ресторан "Юг22"( Ресторанный холдинг Bulldozer Group )
Москва
от 121 000 руб.
Компания "Ресторанный холдинг Bulldozer Group" Ресторанный холдинг ALBА Group в свою команду поваров горячего цеха в концептуальный проект...
17 Декабря
Повар холодного цеха в ресторан ESHAK (м. Смоленская)( Ресторанный холдинг Bulldozer Group )
Москва
до 130 000 руб.
Компания "Ресторанный холдинг Bulldozer Group" Ресторан Eshak - это сочетание уютной атмосферы, отличной кухни и заботы о гостях. Традиционный...
17 Декабря
Старший повар( Белатрикс (ЦО) )
Москва
от 90 000 до 140 000 руб.
Компания "Белатрикс (ЦО)" Вдохновляй аппетит и создавай вкусное будущее вместе с нами! Ты любишь готовить и хочешь, чтобы твои блюда...
17 Декабря
Повар холодного цеха (Якорная)
Москва
от 70 000 руб.
Компания "Белатрикс (ЦО)" Присоединяйтесь к нашей команде профессионалов! Мы ищем талантливого и ответственного Поварa горячего цеха,...
Вакансия размещена в отрасли