Шеф пекарь
24 Июня 2026
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Lotte Hotel"
Если вы являетесь пекарем с опытом и страстью к своему делу, и хотите присоединиться к нашей динамичной команде, откликайтесь на вакансию!
Обязанности:
- Организация и контроль процесса производства хлебобулочных изделий в соответствии с предписаниями и нормами качества;
- Разработка рецептур новых продуктов и усовершенствование существующих;
- Закупка и контроль качества используемых компонентов и ингредиентов;
- Обеспечение правильного хранения и учета сырья и материалов;
- Обучение и мотивация пекарей, контроль качества выпускаемых продуктов;
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 4 лет;
- Глубокие знания технологии производства выпечки;
- Умение работать с различными видами теста и тестовыми сместами;
- Знание основных техник замеса, формовки и выпечки хлебобулочных изделий;
- Знание требований санитарных норм и правил техники безопасности;
- Коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
25 Июня
Москва
от 100 000 руб.
Компания "Первый канал" Обязанности: Подготовка и оформление договоров. Сопровождение процесса заключения договоров. Контроль исполнения...
24 Июня
Москва
от 6 000 до 7 000 руб.
Компания "BAGEATTERIA" BAGEATTERIA- это возможность работать в проекте с профессионалами своего дела, учиться, развиваться и строить карьеру...
24 Июня
Су-шеф в ресторан «Библиотека»
Москва
от 185 000 руб.
Компания "ОРГАНИК ГОЛЬФ" Органик Гольф Сколково – это Команда кафе и ресторанов на территории Сколково и Переделкине, которая объединена...
25 Июня
Москва
от 90 000 до 100 000 руб.
Компания "Рампа" Обязанности: Управление сменой; Контроль соблюдения санитарных норм; Контроль качества продуктов и технологии...
24 Июня
Серпухов
от 41 250 до 45 375 руб.
Компания "ДИКСИ, группа компаний" Пекарь Пекарня «Дикси» - это cоциальные гарантии, стабильная зарплата и комфортная семейная...
Вакансия размещена в отрасли