Шеф пекарь
26 Марта 2026
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Lotte Hotel"
Если вы являетесь пекарем с опытом и страстью к своему делу, и хотите присоединиться к нашей динамичной команде, откликайтесь на вакансию!
Обязанности:
- Организация и контроль процесса производства хлебобулочных изделий в соответствии с предписаниями и нормами качества;
- Разработка рецептур новых продуктов и усовершенствование существующих;
- Закупка и контроль качества используемых компонентов и ингредиентов;
- Обеспечение правильного хранения и учета сырья и материалов;
- Обучение и мотивация пекарей, контроль качества выпускаемых продуктов;
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 4 лет;
- Глубокие знания технологии производства выпечки;
- Умение работать с различными видами теста и тестовыми сместами;
- Знание основных техник замеса, формовки и выпечки хлебобулочных изделий;
- Знание требований санитарных норм и правил техники безопасности;
- Коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
17 Марта
Шеф бариста( Azarov Consulting )
Москва
от 120 000 до 200 000 руб.
Компания "Azarov Consulting" ☕ Вакансия: шеф‑бариста в сеть кофеен «Горький» ☕ ???? График работы:5/2, с 9:00 до 18:00 (детали согласуем на...
17 Марта
Заместитель шеф-повара/Sous Chef (отель Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park 5*)
Москва
Компания "Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park" Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park – это отель премиального уровня, который включает в себя...
17 Марта
Железнодорожный
от 80 000 руб.
Компания "Чайка" Вдохновляй, твори, руководи: стань шеф-барменом, который задаёт стиль и атмосферу! Ты не просто управляешь баром — ты...
01 Марта
Продавец-пекарь/Работник на выпекание хлебобулочных изделий
Москва
от 4 500 руб.
Компания "Работа-это проСТО" РАБОТА-ЭТО ПРОСТО ✨ Проверенный сервис подработки в 250+ городах России! Почему выбирают нас: ∙ Прямой...
05 Марта
Одинцово
от 300 000 руб.
Компания "Техномаркт" Обязанности: Разработка и реализация меню с учётом специфики, целевой аудитории и рыночных трендов; Контроль...
Вакансия размещена в отрасли