Шеф пекарь
20 Июля 2026
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Lotte Hotel"
Если вы являетесь пекарем с опытом и страстью к своему делу, и хотите присоединиться к нашей динамичной команде, откликайтесь на вакансию!
Обязанности:
- Организация и контроль процесса производства хлебобулочных изделий в соответствии с предписаниями и нормами качества;
- Разработка рецептур новых продуктов и усовершенствование существующих;
- Закупка и контроль качества используемых компонентов и ингредиентов;
- Обеспечение правильного хранения и учета сырья и материалов;
- Обучение и мотивация пекарей, контроль качества выпускаемых продуктов;
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 4 лет;
- Глубокие знания технологии производства выпечки;
- Умение работать с различными видами теста и тестовыми сместами;
- Знание основных техник замеса, формовки и выпечки хлебобулочных изделий;
- Знание требований санитарных норм и правил техники безопасности;
- Коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
20 Июля
Кассир-повар в столовую или шеф повар со своей команды
Одинцово
от 4 000 до 5 000 руб.
Компания "Зоидов Джамолуддин Додович" Вдохновляющая работа для тех, кто любит вкусную еду и живое общение! Если вы хотите быть частью дружной...
20 Июля
Шеф-повар в ресторан Remy Kitchen
Москва
от 200 000 до 220 000 руб.
Компания "АренаФудс" Вдохновляй, твори, удивляй: стань шеф-поваром в Remy Kitchen! Ты мечтаешь создавать гастрономические шедевры и...
20 Июля
Москва
от 126 000 руб.
Компания "АренаФудс" Вдохновляй и управляй вкусом в самом сердце Ленинградского вокзала! Если ты мечтаешь работать в VIP-зале, создавать...
24 Июля
Москва
от 7 600 до 8 100 руб.
Компания "Облако 53" Мы — динамично развивающийся ресторан, где ценят традиции и открыты к современным гастрономическим трендам. Мы ищем...
22 Июля
Красногорск
от 250 000 руб.
Компания "Комкад" Обязанности: Организация и выполнение полного цикла запуска: идея, проработка, дегустация, презентация, отработка на...
Вакансия размещена в отрасли