Шеф пекарь
09 Января 2026
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Lotte Hotel"
Если вы являетесь пекарем с опытом и страстью к своему делу, и хотите присоединиться к нашей динамичной команде, откликайтесь на вакансию!
Обязанности:
- Организация и контроль процесса производства хлебобулочных изделий в соответствии с предписаниями и нормами качества;
- Разработка рецептур новых продуктов и усовершенствование существующих;
- Закупка и контроль качества используемых компонентов и ингредиентов;
- Обеспечение правильного хранения и учета сырья и материалов;
- Обучение и мотивация пекарей, контроль качества выпускаемых продуктов;
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 4 лет;
- Глубокие знания технологии производства выпечки;
- Умение работать с различными видами теста и тестовыми сместами;
- Знание основных техник замеса, формовки и выпечки хлебобулочных изделий;
- Знание требований санитарных норм и правил техники безопасности;
- Коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
17 Декабря
Шеф-стюард / Chief-steward (Отель "Изумрудный лес 5*")
Москва
Компания "Cosmos Hotel Group" Загородный отель "Cosmos Collection Izumrudny Les 5*" входит в сеть отелей Cosmos Hotel Group. Мы давно...
20 Декабря
Повар-пекарь в гор. Хотьково( Никитенко Светлана Викторовна )
Сергиев Посад
от 60 000 руб.
Компания "Никитенко Светлана Викторовна" Обязанности: Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептурой Контроль...
03 Января
Мастер цеха слесарного / Шеф механик Mercedes-Benz в ремзоне
Москва
от 200 000 до 300 000 руб.
Компания "Auto-Union" ВНИМАНИЕ! Ищем специалиста обладающего опытом работы с маркой Mercedes-Benz в SVG сервис на Живописной. Присылайте свои...
04 Января
Москва
от 75 240 до 93 600 руб.
Компания "Шеф Маркет" Про нас: ШЕФМАРКЕТ - сервис доставки продуктов с рецептами №1 в России и СНГ. Компания основана в 2012 году. Компанией...
04 Января
Коммунарка
от 80 000 до 110 000 руб.
Компания "Бенабдаллах Юссеф" Опыт работы неважен, важны желание работать и готовность обучаться. Мы предлагаем: • оплата 5 000₽ на руки...
Вакансия размещена в отрасли