Шеф-бариста (Дубай, ОАЭ)

Компания "HookahPlace"

HookahPlace – узнаваемый бренд, который формирует кальянную культуру не только в России, но и далеко за ее пределами – ОАЭ, Турция, Индонезия, Кипр, Армения, Казахстан, и другие.

В сети HookahPlace более 235 заведений по всему миру.

Мы активно развиваем бренд в ОАЭ.

На данный момент у нас успешно работают 5 кальянных – четыре в Дубае и одна в Абу-Даби. Мы не останавливаемся на достигнутом и стремимся к еще большей узнаваемости бренда. Поэтому здесь мы продолжаем транслировать главную ценность компании, которая заключается в предоставлении безупречного качества продукта и премиального сервиса.

Обязанности:

• Приготовление кофе и кофейных напитков на высоком профессиональном уровне;

• Контроль качества зерна, помола, экстракции и подачи;

• Разработка и обновление кофейного меню (классика + авторские позиции);

• Обучение и наставничество бариста;

• Контроль соблюдения стандартов сервиса и чистоты барной зоны;

• Работа с оборудованием (кофемашины, кофемолки), базовое обслуживание;

• Взаимодействие с менеджментом по улучшению гостевого опыта.

Требования:

• Опыт работы Chef Barista / Senior Barista от 2 лет;

• Глубокое понимание кофе: зерно, обжарка, альтернативные методы;

• Навыки latte art (обязательно);

• Опыт обучения персонала;

• Ответственность, аккуратность, внимание к деталям;

• Разговорный английский язык;

• Опыт работы в премиальных заведениях будет преимуществом.

Условия:

• Место работы – Дубай, ОАЭ;
• Мы берем на себя затраты на вашу релокацию - перелет, проживание, медицинская страховка, виза, питание в ресторанах сети;
• Заработная плата - обсуждается;
• Оформление и социальные гарантии в соответствии с действующим законодательством.