Санитарный врач / Врач по общей гигиене( ФГУП Президент-Отель )
23 Сентября 2024
от 126 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "ФГУП Президент-Отель"
Обязанности:
- Организация и контроль соблюдения правил и норм санитарии в соответствии с законодательством.
- Организация проведения обязательных предварительных медицинских осмотров и обязательных периодических медицинских осмотров работников в соответствии с требованиями, предусмотренными приказом от 28.01.2021 № 29н.
- Организация проведения гигиенического обучения с последующей аттестацией работников, относящихся к декретированному контингенту.Организация проведения профилактических мероприятий по заболеваниям среди работников Предприятия (профилактические прививки согласно Национальному календарю профилактических прививок).
- Ведение, хранение и учет медицинских книжек работников.
- Контроль соблюдения условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции.
- Контроль за наличием сертификатов на всю поступающую продукцию, препараты бытовой химии, дезинфицирующие препараты.
- Внедрение системы управления безопасностью, прослеживаемостью и качеством пищевой продукции в целях обеспечения требований технических регламентов.
- Контроль пищевой продукции и продовольственного (пищевого) сырья, технологических средств, упаковочных материалов, изделий, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, средствами, обеспечивающими достоверность и полноту контроля.
- Проведение мероприятий по определению последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции.
- Осуществление входного и технологического контроля качества сырья, полуфабрикатов и пищевой продукции для организации рационального ведения технологического процесса производства в целях разработки мероприятий по повышению эффективности производства.
- Контроль соблюдения требований по обеспечению качества и безопасности производственных процессов и пищевой продукции на всех этапах ее производства.
- Контроль за ведением документации по идентификации и прослеживаемости пищевой продукции в процессе производства и обращения на Предприятии.
- Определение периодичности проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям законодательства Российской Федерации по безопасности пищевой продукции.
- Документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции.
- Контроль содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции.
- Определение периодичности, а также организация проведения на Предприятии мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации.
- Контроль за периодичностью проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции.
- Контроль за санитарным состоянием автотранспорта.
- Контроль санитарного состояния производственных помещений и оборудования, температурных режимов и условий хранения сырья и готовой продукции, правильности расходования вспомогательных материалов и применения рецептур, личной гигиены работников ресторанной службы Предприятия в процессе обработки на технологических линиях и хранения пищевой продукции.
- Осуществлять контроль соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.
- Выполнять работы по подготовке и проведению внешних и внутренних аудитов систем управления качеством пищевой продукции на всех этапах ее производства и обращения на Предприятии.
- Организовывать мероприятия по эпидемиологическим показаниям в структурных подразделениях Предприятия и осуществлять контроль полноты качества их проведения.
- Присутствовать при отборе проб по технологическому циклу в ресторанной службе Предприятия для проведения лабораторных исследований качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства и обращения на рынке пищевой продукции.
- Осуществлять анализ системы прослеживаемости и выявление проблем в системе контроля безопасности производства сырья и пищевой продукции в процессе производства и обращения на рынке.
- Обеспечивать установление порядка действий в случае отклонения значений показателей безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов, упаковки, для которых необходим контроль, от предельных значений.
- Определять перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции.
- Определять предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках.
- Определять порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления).
- Разрабатывать проект программы производственного контроля с учетом принципов ХАССП на Предприятии.
- Осуществлять контроль за проведением и выполнением санитарно-эпидемиологических мероприятий в соответствии с утвержденной Программой производственного контроля с учетом принципов ХАССП на Предприятии.
-
Высшее образование - специалитет по специальности "Медико-профилактическое дело"
Непрерывное повышение квалификации в течение всей трудовой деятельности
Наличие сертификата специалиста по одной из специальностей: "Гигиена питания", "Гигиена труда", "Дезинфектология", "Коммунальная гигиена", "Общая гигиена", "Санитарно-гигиенические лабораторные исследования"
- не менее 5-и лет в области санитарии
Условия:
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- График работы 5/2 пн-чт. с 9.00 до 18.00, пт. с 9.00 до 16.45;
- Стабильная заработная плата (выплата 2 раза в месяц)
- Материальная помощь к отпуску в размере должностного оклада
- Расширенный социальный пакет (прикрепление к поликлинике, льготный отдых в санаториях, пансионатах и домах отдыха: Сочи, Крым, Ставропольский край, Московская область)
- Выплаты по коллективному договору
- Льготное питание (в среднем - 150-200р. за комплексный обед)
- Парковочное место на территории отеля.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Врач анестезиолог-реаниматолог (Балашиха)
Москва
от 90 000 руб.
Компания "ГКУ МО Центр Внедрения Изменений Министерства Здравоохранения Московской Области" Министерство здравоохранения Московской области...
29 Сентября
Врач-инфекционист( ГБУ Больница интенсивного лечения г. Мариуполя )
Москва
от 100 000 руб.
Компания "ГБУ Больница интенсивного лечения г. Мариуполя" Обязанности: -проведение обследования пациентов с инфекционными заболеваниями и...
29 Сентября
Врач-трансфузиолог( ГБУ Больница интенсивного лечения г. Мариуполя )
Москва
от 100 000 руб.
Компания "ГБУ Больница интенсивного лечения г. Мариуполя" Обязанности: Заготовка и хранение донорской крови и (или) ее компонентов, крови и...
29 Сентября
Врач-эндоскопист( ГБУ Больница интенсивного лечения г. Мариуполя )
Москва
от 100 000 руб.
Компания "ГБУ Больница интенсивного лечения г. Мариуполя" Обязанности: Многопрофильная больница в Мариуполе приглашает опытного...
29 Сентября
Врач-кардиолог( ГБУ Больница интенсивного лечения г. Мариуполя )
Москва
от 100 000 руб.
Компания "ГБУ Больница интенсивного лечения г. Мариуполя" Обязанности: Мы открываем двери нового, ультрасовременного регионального...
Вакансия размещена в отрасли