Руководитель управления категории Собственное производство "Ультра фреш"

Компания "Перекресток"

Наше предложение:

• самостоятельность в работе и принятии решений
• карьерное и профессиональное развитие
• стабильная заработная плата: оклад + бонус
• скидки на товары и услуги более чем 900 компаний-партнёров
• корпоративные скидки для сотрудников X5 Group
• страхование жизни и здоровья
• расширенный полис ДМС со стоматологией
• корпоративная жизнь с праздниками, подарками и мероприятиями
• оплата мобильной связи
• корпоративное обучение

Наши ожидания:

• высшее образование
• опыт работы в фуд-ритейле (региональных или федеральных сетях) в категории собственного производства или в управлении категорией (Ультра фреш) на стороне крупного поставщика - от 3х лет
• организация работы категории собственного производства ультра фреш и системный контроль работы по направлениям: рентабельность производства, эффективная организация производства, контроль качества полуфабрикатов, сырья, готовой продукции, пищевая безопасность производственного цикла
• организация и контроль деятельности технологов по обучению собственного производства
• выполнение плановых финансовых показателей по категории
• анализ причин изменений объемов продаж по категории и принятие мер для устранения их падения
• разработка мероприятий, направленных на оптимизацию технологического цикла, снижение затрат, потерь и издержек производственного процесса по категории
• разработка, планирование и практическое проведение комплексных проверок работы цехов производства в магазинах на основании чек листов
• оперативный анализ отклонений работы цехов, проведение срочных корректирующих действий и обучение персонала

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя