Руководитель R&D

Компания "Ventra"

Ventra в поисках сотрудника на позицию Руководителя R&D для компании-лидера на рынке мясной продукции, производителя бекона №1 в России!

Мы ищем Руководителя R&D, который построит инновационную стратегию, соберёт сильную команду и выведет на рынок новые продукты, которые укрепят лидерский статус и завоюют любовь потребителей.

Цель позиции:

Создание и успешный запуск новых колбасных изделий и мясных деликатесов, соответствующих высоким стандартам качества.

Ключевые задачи:

Стратегия инноваций:

• Разработка и реализация инновационной стратегии R&D.
• Анализ мировых и российских трендов: clean label, снижение соли/жира, функциональное питание, премиум-сегмент.
• Формирование дорожной карты запуска новых продуктов на 1–3 года вперёд.

Генерация идей и создание концепций:

• Поиск идей через анализ потребительских инсайтов, конкурентов, международного опыта.
• Разработка уникальных продуктовых концепций: вкус, текстура, упаковка, позиционирование.

Управление полным циклом разработки:

• Контроль всех этапов: от идеи → рецептура → пробные замесы → масштабирование → вывод на рынок.
• Координация взаимодействия с маркетингом, производством, закупками, продажами и QA.

Технологические инновации:

• Исследование и внедрение новых ингредиентов, технологий обработки, систем консервирования, решений по упаковке.
• Опыт работы с сырокопчёными, сыровялеными, варёными группами — ключевой фактор успеха.

Формирование и развитие команды:

• Управление Ведущим технологом R&D и расширение команды.
• Постановка целей, делегирование, мотивация, наставничество.
• Создание культуры эксперимента, ответственности и креативности.

Анализ и эффективность:

• Оценка коммерческого успеха запущенных продуктов.
• Расчёт себестоимости, анализ рентабельности, контроль качества на всех этапах.
• Постоянное улучшение процессов разработки.

Наши ожидания:

Образование: высшее в области пищевых технологий, специализация — технология производства продуктов из мяса.

Опыт работы:

• От 5 лет в сфере R&D в FMCG-компаниях (мясокомбинаты, глубокая переработка) или у поставщиков ингредиентов для мясопереработки.
• Обязательно — подтверждённый опыт успешного запуска продуктов на рынок (портфолио приветствуется).
• Желателен опыт в международных компаниях, знание лучших мировых практик (Европа, США).

Профессиональная экспертиза:

• Глубокие знания в технологии сырокопчёных, сыровяленых, варёных колбас и мясных деликатесов.
• Понимание рынка РФ: ключевые игроки, тренды, потребительские предпочтения, каналы сбыта.
• Опыт управления себестоимостью и проектами "под ключ".
• Владение принципами HACCP, GMP, ISO 22000 — будет плюсом.

Личные качества:

• Стратегическое мышление и долгосрочное видение.
• Лидерские качества: способность вдохновлять и вести за собой.
• Креативность и готовность выходить за рамки шаблонов.
• Коммуникабельность и навыки работы в кросс-функциональных командах.
• Нацеленность на результат, аналитический склад ума, гибкость.

Мотивация:

• Искренняя страсть к мясной индустрии, стремление создавать продукты, которыми можно гордиться.
• Понимание и поддержка философии бренда "Велком" — качество, честность, традиции.

Мы предлагаем:

• Локация: Павловская Слобода (Московская область, вблизи г. Истра).
• Формат работы: полностью очный, готовы обсудить гибридный - 1–2 дня в неделю можно работать удалённо.
• График: полный рабочий день, пятидневная рабочая неделя.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня.
• Конкурентная заработная плата.
• Бонусы и премии: возможность обсуждения премиальной системы по результатам проектов и KPI.
• Вкусные завтраки и обеды в кафетерии со скидкой для сотрудников.
• Кофе, чай, фрукты — бесплатно.
• Охраняемая парковка — всегда есть место для вашего автомобиля.
• Скидки на продукцию компании, подарки сотрудникам и детям на праздники.
• Корпоративная культура: поддержка инициатив, открытая коммуникация, внимание к профессиональному развитию.
• Возможность профессионального роста и участия в масштабных инновационных проектах.