Руководитель группы по управлению фуд-холлами( ADG group )

Компания "ADG group"

ADG group – российский девелопер, который развивает городские общественные пространства. Главный проект компании – сеть районных центров «Место встречи» – призван качественно изменить жизнь миллионов москвичей.

Мы реконструируем устаревшие советские кинотеатры в густонаселенных районах Москвы и открываем на их месте районные центры под брендом «Место встречи». Мы сами управляем своими объектами.

Концепция каждого районного центра ориентирована на регулярные посещения и адаптирована под потребности москвичей, живущих в пешей доступности. Наши центры призваны стать местом притяжения и объединения соседей, предоставив возможности для совместного культурного досуга, общения и саморазвития, а также обеспечив качественное локальное предложение товаров и услуг повседневного спроса.

Чем предстоит заниматься:

• Управление всеми действующими фуд-холлами компании;
• Разработка и реализация доходных бюджетов фуд-холлов, контроль план-факта доходных бюджетов;
• Корректировка продуктовых концепций фуд-холлов;
• Разработка и реализация лизинговых стратегий фуд-холлов;
• Контроль и анализ эффективности работы арендаторов, выявление их точек роста, работа по повышению их товарооборота, ротация при отсутствии роста;
• Организация работы инструментов контроля товарооборота и качества работы арендаторов;
• Работа с дебиторской задолженностью;
• Обеспечение необходимого уровня качества сервиса, пространства и атмосферы фуд-холлов (клининг, звуковой ряд, мебель и тп);
• Обеспечение роста трафика посетителей на фуд-холлы, разработка и реализация маркетинговых программ поддержки и продвижения фуд-холлов;
• Обеспечение уровня NPS посетителей по фуд-холлам на плановом уровне;
• Подготовка отчетности по фуд-холлам в зоне своей ответственности.
• Обеспечение плановых значений по заполняемости фуд-холлов.

Наши ожидания:

Наличие релевантного операционного и маркетингового опыта в управлении фуд-холлами либо индустрии гостеприимства, HoReCa, в том числе:

• в разработке и внедрении операционных процедур и политик с целью повышения эффективности и качества работы фуд-холла и обеспечения высокого уровня обслуживания покупателей и удовлетворенности их потребностей;
• в заключении договоров с подрядчиками на поддержку операционных процессов (клининг, услуги службы безопасности, услуги службы эксплуатации и тд) и контроле исполнения договорных обязательств, опыт управления операционными процессами;
• управлении качеством обслуживания и соблюдением стандартов безопасности и гигиены всеми подразделениями фуд-холла;
• опыт в планировании и координации работы арендаторов, включая установление и поддержание партнерских отношений, контроль выполнения договорных обязательств (включая работу по сокращению и недопущению дебиторской задолженности);
• опыт в разработке внутренней коммуникации ( зонирование, движение потоков, навигация, фасадные решения);
• планирование действий по продвижению бренда, бюджетирование и расчет эффективности совместно с маркетологами;
• опыт работы с аналитикой и прогнозированием продаж будет преимуществом.
• Опыт запуска проектов Фуд-холлов/гастромаркетов/ресторанов (участие в разработке концепта, разработке экономической модели, осуществление контроля и взаимодействия со строительными подрядчиками в зоне ответственности (операционные вопросы, интерьерные решения), подготовка и реализация других мероприятий по открытию)
• Опыт управления людьми, включая операционную команду и сервисные службы подрядчика, опыт планирования и бюджетирования деятельности вверенного подразделения
• Как дополнительное преимущество – опыт в подборе арендаторов фуд-холлов, заключении и ведении договоров аренды.

Мы предлагаем:

• Работу в амбициозной компании, которая смотрит далеко в будущее и стремится делать завтрашний день лучше;
• Гибкие условия труда и гибридный формат работы;
• Конкурентную заработную плату и прозрачность всех выплат;
• Разноплановые проекты, которые открывают возможность профессионального развития;
• Развитую корпоративную культуру: мероприятия, поздравления и подарки сотрудникам, лекции, встречи с интересными людьми, участие в спортивных соревнованиях и тд;
• Комфортный офис класса А на метро Сокол, Ленинградский проспект 72к2; с великолепной зоной отдыха с панорамными окнами для перерыва на чай-кофе, с множеством кафе вокруг для перерывов на обед и деловых встреч;