Повар( Московский эндокринный завод )
08 Октября 2024
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Московский эндокринный завод"
Обязанности:
-
планирование и организация рабочего процесса;
-
изготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам;
-
соблюдение при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требований к качеству и безопасности их приготовления;
-
подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков;
-
нарезка и формовка овощей и фруктов;
-
приготовление и оформление холодных и горячих блюд;
-
умение составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков.
Требования:
- Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить/продлить
- среднее профессиональное (профильное) образование;
- релевантный опыт работы;
- знание требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
- знание технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
- знание правил составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
- знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке;
- знание рецептур и современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
- знание норм расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов;
- знание видов технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации.
Условия:
- конкурентная оплата труда;
-
трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- график работы с 07:00 до 15:45, пятница до 14:30;
- корпоративная столовая, буфет - льготное питание;
- санаторно-курортное лечение;
- предприятие находится в пешей доступности от станции МЦК, МЦД "Новохохловская" (5 минут пешком).
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
28 Сентября
Повар горячего цеха( Crocus Group )
Москва
Компания "Crocus Group" ТВОЙ ДОМ - не имеющая аналогов по товарному ассортименту, сеть гипермаркетов, входящая в состав крупнейшего...
28 Сентября
Повар-универсал( ДОСТАЕВСКИЙ )
Москва
от 76 560 до 175 800 руб.
Компания "ДОСТАЕВСКИЙ" Действует акция "Приведи друга на кухню" и получи 10 000 Р. Что нужно делать: Приготовление блюд согласно...
29 Сентября
Шеф-повар в кафе-столовую (м.Лефортово/м.Авиамоторная)
Москва
от 80 000 руб.
Компания "Медиа Онлайн" Современная кафе-столовая "Харчевниковъ" (проходимость 300 чел.) приглашает на работу шеф-повара! Обязанности:...
29 Сентября
Москва
от 120 000 руб.
Компания "ЦУМ, ТД" В ресторане при отеле 5* Barvikha Hotel & Spa открыта вакансия Старший повар горячего цеха! БЫТЬ ЧАСТЬЮ КОМАНДЫ - ЭТО :...
29 Сентября
Москва
от 75 600 до 100 800 руб.
Компания "Печорин Групп" «Печорин» — это больше чем хлеб. Наш слоган говорит о ежедневной и самой искренней любви к своему делу. Нам уже 7 лет,...
Вакансия размещена в отрасли