Повар-бригадир
04 Марта 2026
от 5 500 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Meat_Coin"
Мы ищем Бригадира смены, который разделяет нашу страсть к мясу, умеет управлять процессами на профессиональной кухне и готов отвечать за результат лично.
Обязанности:
-
Организация работы кухни в свою смену (контроль процесса от получения заказа до отдачи блюда);
-
Координация команды поваров;
-
Приготовление блюд строго по технологическим картам; контроль качества и соблюдения стандартов подачи;
-
Контроль отдачи блюд на раздаче в часы пиковой нагрузки;
-
Соблюдение и контроль санитарных норм (СанПиН, ХАССП), правил товарного соседства и сроков хранения продуктов;
-
Контроль остатков продуктов на смене.
Требования:
-
Опыт работы от 1 года на должности Су-шеф или Бригадир смены в ресторанах высокой кухни (не в столовых и не в формате fast food);
-
График работы: 5/2, смена 12 часов;
-
Наличие действующей медицинской книжки;
-
Знание СанПиН и принципов ХАССП;
-
Личные качества: ответственность, пунктуальность, опрятность, нацеленность на результат, внимательность к деталям, стрессоустойчивость;
-
Желание развиваться, обучаться новым техникам и расти профессионально.
Условия работы:
-
Работа в стабильном, динамично развивающемся проекте премиум-класса (meat_coin);
-
График 5/2 (12-часовые смены);
-
Официальное трудоустройство, полностью "белая" заработная плата (уровень обсуждается с успешным кандидатом);
-
Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
-
Питание за счет компании;
-
Работа на современном оборудовании с премиальными продуктами;
-
Возможность профессионального роста и обучения;
-
Дружный коллектив и адекватное руководство.
Станьте частью команды meat_coin, где ценят мастерство и страсть к гастрономии!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
03 Марта
Москва
от 80 000 руб.
Компания "АэроПромо" Приглашаем поваров х/ц и г/ц в ресторан, расположенный в аэропорту Внуково Почему стоит выбрать нас: • Работа в...
03 Марта
Повар в ресторан (аэропорт Внуково)
Москва
от 80 000 руб.
Компания "АэроПромо" Приглашаем поваров х/ц и г/ц в ресторан, расположенный в аэропорту Внуково Почему стоит выбрать нас: • Работа в...
03 Марта
Повар горячего цеха( Гастродача Вселуг )
Москва
от 115 000 руб.
Компания "Гастродача Вселуг" Открыта вакансия повара горячего цеха в ресторане с открытой кухней. Формат comfort food с акцентом на фермерский...
03 Марта
Москва
от 110 000 руб.
Компания "СА Родияр" В итальянское бистро fettucciamo в самом сердце Москвы! Вакансия для молодых и крутых специалистов! Специализация...
03 Марта
Москва
от 82 000 руб.
Компания "AZIMUT Hotels" Международная сеть отелей AZIMUT приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде Бригадира поваров 1...
Вакансия размещена в отрасли