Операционный директор( Старт )

от 350 000 до 500 000 руб.

Компания "Старт"

Инвестиционный ресторанный Холдинг MaNi Group приглашает кандидата на позицию Операционный Директор в кластер бизнеса "корпоративное питание".

В Управлении больше 10 Бизнес Единиц, фабрики кухни, корпоративные столовые.

Обязанности:

• Стратегия управления блоком бизнеса: самостоятельное стратегическое планирование, изменение бизнес - процессов, нахождение в структуре под собственником бизнеса; бюджетирование, участие в управлении финансовым блоком, маркетингом, другими подразделениями.
• Управление эффективностью бизнеса: товарооборот, cost's, ebitda, рентабельность.
• Понимание экономической модели именно в корпоративном питании, опыт постановки всех процессов с ноля.
• Управление командой до 300 человек.
• Управление показателями: доля сырья, коэффициент резервов, себестоимость, % списаний.
• Маркетинговые исследования.
• HACCP.

Требования:

• ОПЫТ РАБОТЫ В КОРПОРАТИВНОМ ПИТАНИИ. ПОНИМАНИЕ СПЕЦИФИКИ, ПОКАЗАТЕЛЕЙ.
• ВЗРОСЛАЯ УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ ПОЗИЦИЯ, ЭНЕРГИЧНОСТЬ, ГОТОВНОСТЬ МЫСЛИТЬ КАТЕГОРИЯМИ БИЗНЕСА.
• УМЕНИЕ ВЫСТРАИВАТЬ ДОЛГОСРОЧНЫЕ КОММУНИКАЦИИ, ПОДДЕРЖИВАЯ ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ ПРОДУКТИВНОСТИ КОМАНД.

Условия:

• Оклад + % от рентабельности. Доход итоговый после испытательного срока 500000 ₽. - 600000 ₽.
• Всё Бизнес Еденицы в центре города.
• Официальное оформление, высочайший уровень самостоятельности и лидирования изменений, направленных на увеличение экономической эффективности бизнеса.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя