Менеджер в ресторан Мясо&Рыба (ТРЦ Европолис)( Евроресторантс )

13 Ноября 2024

до 110 000 руб.

Евроресторантс

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Евроресторантс"

Ресторан Мясо&Рыба ТРЦ Европолис (м.Ростокино) в поисках опытного Менеджера!

Что делает наш Менеджер:

контролирует работы всех подразделений ресторана в течение смены (бар-зал, кухня- зал, хостес-зал). Решает административно-организационные вопросы‚ связанные с функционированием ресторана;
контролирует подготовку ресторана к открытию /закрытию;
активно общается с Гостями и поддерживает уникальную атмосферу и концепцию ресторана. И конечно продвигает бренд;
предоставляет обратную связь от Гостей нашего ресторана;
контролирует все кассовые операции;
помогает в формировании необходимых заказов для ресторана;
контролирует использование материально-технических ресурсов;
управляет эффективностью работы ресторана (проведение с сотрудниками тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям);
управляет персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации);
ведет учет рабочего времени персонала, контролирует графики работы;
организовывает и контролирует проведение мероприятий‚ проходящих в ресторане;
предотвращает и решает конфликтные ситуации;
формирует Командную работу и помогает коллегам.

Требования:

Опыт работы в должности Менеджера ресторана от 2- х лет в ресторанах.
Как преимущество (стейк\фиш- хаусах\ Рыбных ресторанах и т. д);
Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей Гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы (рестораны премиум класса/ полного цикла обслуживания);
Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем R-Keeper или iiko);
В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить).

Условия: