Менеджер отдела контроля качества( Брусника )

до 90 000 руб.

Компания "Брусника"

Обязанности:

• Проведение регулярных внутренних аудитов кафе;
• Разработка и внедрение мероприятий по корректировке выявленных в ходе аудитов, замечаний;
• Контроль критических контрольных точек, влияющих на качество и безопасность выпускаемой пищевой продукции;
• Внедрение стандартизации по контролю качества и санитарным нормам сети;
• Актуализация стандартов компании, создание обучающих материалов;
• Проверка внутренней документации кафе;
• Обучение сотрудников стандартам по управлению качеством;
• Контроль тестирования блюд в кафе;
• Контроль качества продукции, поступающей с фабрики;
• Контроль выкладки витрин и наполняемости, по утренним и вечерним фото;
• Знание процессов открытия и закрытия кафе;
• Кассовая дисциплина;
• Работа с отзывами, урегулирование конфликта с гостем;
• Контроль соблюдения регламентов.

Требования:

• Имеющего опыт работы от 1 года;
• Знание санитарных норм и основ сервиса в кафе;
• С опытом написания методического материала и обучения персонала;
• Уверенного пользователя ПК: word, excel;
• Ответственного, доброжелательного, с аналитическими способностями и командным подходом в работе.

Условия:

• Работа в стабильно развивающейся компании;
• Оформление по ТК РФ;
• Работа разъездного характера (1-2 кафе в день), все кафе в центре Москвы;
• График 5/2 с плавающими выходными;
• Бесплатное питание.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя