Директор ресторана( ИПА )
27 Октября 2024
от 150 000 до 210 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "ИПА"
"ИЗИ ПАБ" – это сеть ресторанов, идеей которых является пропаганда российского и зарубежного крафтового пива. Под «крафтом» понимается ремесленное пиво, произведенное независимыми пивоварами по традиционным рецептам с использованием только лучшего сырья для выпускаемого продукта. Но самое главное, в его основе творчество и большая любовь пивовара к своему делу, поэтому ремесленное или крафтовое пиво по-настоящему вкусное и самобытное.Первый паб успешно стартовал с января 2015 года, мы одни из первых, кто сделал культуру потребления крафтового пива более доступной для широкой московской аудитории. На данный момент у нас уже 10 успешно работающих ресторанов.
Обязанности:
- Обеспечение качественой и бесперебойной работы ресторана в соотвествии с принятыми стандартами Сети;
- Анализ, планирование и контроль работы ресторана в полном объёме;
- Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами;
- Управление экономикой ресторана, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей;
- Ведение операционной деятельности ресторана (контроль всех показателей, работа с планами и бюджетами );
- Увеличение продаж, прибыли и производительности;
- Контроль и оптимизация всех расходный статей;
- Управление персоналом (набор, адаптация и обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
- Контроль документооборота.
Требования:
- Опыт работы управляющим рестораном от 3-х лет;
- Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
- Знание санитарно-гигиенических норм общепита;
- Отличные коммуникативные навыки;
- Аналитическое мышление, оперативность, энергичность;
- Хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества;
- Уменее планировать, расставлять приоритеты и работать в режиме многозадачности;
Условия:
- график работы 5/2, ненормированный;
- ЗП оклад+KPI;
- Бесплатное питание.
- ВАЖНО - в сопроводительном письме укажите ближайшую станцию метро.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Ноября
S&OP / Директор по управлению цепями поставок (FMCG/косметика)
Москва
Компания "Софис" 7DAYS – косметический бренд приглашает присоединиться к команде "S&OP / Директора по управлению цепям поставок...
05 Ноября
Директор магазина BAASPLOA (Тц. Савёловский)
Москва
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Хэппи" Внимание, вакансия открыта до 20 ноября! Сеть магазинов спортивной одежды и обуви Baasploa приглашает на вакансию...
05 Ноября
Директор магазина (Пушкино, Тургенева, 10)
Пушкино (Московская область)
от 60 800 до 127 868 руб.
Компания "Пятёрочка" Для каждого, кто хочет работать и зарабатывать! Для каждого, кто готов к профессиональному и карьерному росту! Ведущая...
05 Ноября
Эксперт/Директор / эксперт по работе с банкоматами
Москва
Компания "Банк ВТБ (ПАО)" Обязанности: управление жизненным циклом кассет для банкоматов (закупка, маркировка, учет, ремонт, утилизация,...
05 Ноября
Директор по развитию розничной сети
Москва
Компания "Xalq Retail" ООО «Xalq Retail» основана в 2020 году. За это время мы стали одной из наиболее перспективных и быстроразвивающихся...
Вакансия размещена в отрасли