Директор FB департамента
05 Марта 2026
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Cosmos Hotel Group"
Управляющая компания приглашает в команду опытного Директора службы питания в отель загородного типа.
Обязанности:
• Организация и контроль работы службы питания: рестораны, бары, банкетный сервис.
• Разработка и внедрение меню с учетом направленности отеля.
• Контроль качества обслуживания и соответствия стандартам отеля.
• Управление персоналом службы питания: подбор, обучение, мотивация, контроль дисциплины.
• Оптимизация процессов закупки и складского учета, взаимодействие с поставщиками.
• Контроль себестоимости и рентабельности F&B-направления.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм, стандартов безопасности и требований HACCP.
• Организация питания на мероприятиях и групповых заездах.
• Взаимодействие с другими подразделениями отеля (отдел продаж, маркетинг, спортивная служба) для комплексного обслуживания гостей.
• Подготовка отчетности и предложений по развитию F&B-направления для руководства.
Требования:
• Опыт работы руководителем службы питания / F&B Manager в отеле, ресторане или кейтеринге (от 3 лет).
• Знание стандартов HACCP и санитарных норм.
• Навыки управления персоналом, планирования и оптимизации процессов.
• Организованность, лидерские качества, ориентация на результат.
• Знание английского языка будет преимуществом.
Мы предлагаем:
• Работу в динамично развивающейся компании.
• Возможность реализации собственных идей и участия в развитии F&B-направления.
• Конкурентоспособную заработную плату и бонусы по результатам работы.
• Корпоративные льготы и привилегии.
• Профессиональную и дружную команду.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
03 Марта
Директор ресторана( БУРГЕР КИНГ РОССИЯ )
Фрязино
от 127 500 до 150 500 руб.
Компания "БУРГЕР КИНГ РОССИЯ" Компания БУРГЕР КИНГ РОССИЯ приглашает в команду Директора ресторана. У НАС ЗАРПЛАТА СТАЛА БОЛЬШЕ! РАБОТАЙ С...
04 Марта
Одинцово
от 120 000 руб.
Компания "МБОУ Образовательный Центр Багратион" Требования стаж работы на руководящих должностях не менее 2 лет, высшее образование,...
05 Марта
Директор ресторанного направления / Директор F&B
Москва
Компания "Сеть апарт-отелей YE'S" Сеть апарт-отелей YES – международная сеть, созданная в 2011 году, с номерным фондом более 4 500...
05 Марта
Директор службы питания (отель "Изумрудный лес 5*")
Москва
Компания "Cosmos Hotel Group" Загородный отель "Cosmos Collection Izumrudny Les 5*" входит в сеть отелей Cosmos Hotel Group. Мы давно...
06 Марта
Заместитель директора в ресторан (м. Курская)
Москва
до 85 000 руб.
Компания "Росинтер Ресторантс" Выплаты: два раза в месяц Опыт работы: не требуется Полная занятость График: 2/2 Рабочие часы: 12...
Вакансия размещена в отрасли