Бригадир мясного цеха( Шеф Маркет )

от 102 000 до 133 000 руб.

Компания "Шеф Маркет"

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы цеха

• Распределение задач между сотрудниками

• Прием сырья на участок, оценка качества и соответствие наименования

• Контроль своевременного выполнения планового задания по выпуску продукции и ее качества

• Контроль за соблюдением санитарного состояния участка

• Контроль работы технологического оборудования в цехе

• Контроль выхода сотрудника согласно графику. Своевременная фиксация об отклонениях.

• Обучение персонала работы с оборудованием и их технологическим процессам (пила, вакууматор, вакуумный массажер, шпигорезка, автоматическая мясорубка)

• Жиловка, нарезка, порционирование, упаковка полуфабриката

• Ведение учетного журнала выпускаемой продукции

• Соблюдение работы участка согласно чек-листу

• Соблюдение заготовки полуфабриката согласно ТК

Требования:

• Знания схемы разделки туш

• Знание органолептических показателей

• Знание и умение работать с ТМЦ

• Знание техники безопасности при работе на оборудовании

• опыт работы на позиции -бригадира мясного цеха

Мы даем:

• Гарантию достойной и своевременной оплаты за труд
• Официальное трудоустройство, оплату отпусков, больничных, двойную оплату за работу в праздничные дни
• Бесплатные горячие обеды, униформу для работы, медицинскую страховку (ДМС со стоматологией )
• Возможность оплачиваемых подработок
• Скидку 20% на продукцию компании
• Безлимитную парковку

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя