Бренд-шеф сети семейных ресторанов / Территориальный шеф-повар
18 Декабря 2024
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "НЕБО"
Сеть спортивно-развлекательных парков НЕБО приглашает Бренд-шефа в свою сеть семейных ресторанов!
Функциональные обязанности:
- управление 5 ресторанами в Москве;
- обеспечение бесперебойной работы кухни и комфортного взаимодействия с подразделениями кухня/зал;
- работа с поставщиками;
- контроль Food Cost и Labour Cost;
- активное участие в процессах организации банкетов и мероприятий;
- контроль использования ТТК, калькуляционных карт;
- контроль ежемесячных инвентаризаций и закупочных листков;
- формирование команды кухни, подбор, обучение и развитие персонала.
Наши пожелания к кандидатам:
- опыт работы в должности Бренд шефа сети ресторанов/ кофеен формата с едой;
- профильное образование;
- опыт разработки и внедрения меню;
- знание специфики европейской кухни, итальянской, американской (преимущество);
- знание Iiko, Excel, Word;
- лидерские качества, высокий коммуникативных навыков, профессионализм.
Мы предлагаем:
- работа в стабильной и динамично-развивающейся компании;
- график 5/2, с 10:00-19:00;
- уровень з/п обсуждается с успешным кандидатам по итогам собеседования;
- корпоративные скидки.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
19 Декабря
Су-шеф в кафе The Rink (Сколково)
Москва
от 90 000 до 110 000 руб.
Компания "ОРГАНИК ГОЛЬФ" Мы Команда кафе и премиальных ресторанов в Сколково и Переделкино, а наше кафе The Rink - это уникальное пространство...
24 Декабря
Москва
от 70 000 руб.
Компания "ФГБУ Многофункциональный комплекс Министерства финансов Российской Федерации" Обязанности: Обеспечение приготовления блюд в...
24 Декабря
Москва
до 127 500 руб.
Компания "Глобус, Сеть гипермаркетов" Почему вы полюбите работать с нами: Гибкий график, мы подберем вам удобные смены! Возможно...
22 Декабря
Су-шеф в ресторан Anchovy's Club
Москва
от 150 000 руб.
Компания "Ресторанная группа Dreamteam" Ресторанная группа Dreamteam , совместно с командой Folk Team ищут талантливого и...
22 Декабря
Повар холодного цеха( Сеть ресторанов Грабли )
Москва
от 90 000 до 120 000 руб.
Компания "Сеть ресторанов Грабли" Приглашаем на Фабрику-кухню повара холодного цеха: Обязанности: • Приготовление САЛАТОВ по...
Вакансия размещена в отрасли