Бренд - шеф сети ресторанов
04 Июня 2026
от 300 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Kasatkina HR Boutique (Касаткина Ольга)"
Просьба внимательно ознакомиться с вакансией. Обещаем оперативно ответить на Ваш отклик.
Приглашаем Бренд - шефа в ресторанную группу.
Нам важен успешный опыт работы с современной русской кухней.
Обязанности:
- Опыт открытия ресторана с нуля.
- Подбор, обучение и развитие команды шеф-поваров и кухонного персонала.
- Разработка и запуск меню по сформированному ТЗ.
- Формирование оптимальных бизнес-процессов на кухне для повышения скорости отдачи блюд.
- Контроль качества и умение поддерживать стандарты.
- Контроль ключевых показателей кухни: себестоимость блюд, ФОТ, товарные остатки.
- Контроль и оптимизация всех операционных процессов кухни.
- Внедрение и контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм на всех этапах.
- Контроль закупок, взаимодействие с поставщиками.
- Опыт работы в ресторанах современной русской кухни обязателен.
- Опыт работы Бренд - шефом, шеф - поваром от 3х лет.
- Успешный опыт открытия и запуска новых точек общепита.
- Опыт проектирования кухни и расстановки оборудования.
- Опыт единовременного управления несколькими ресторанами.
- Готовность развивать бренд и нести ответственность за результат работы кухни.
- Знание последних тенденций гастрономии и креативное мышление
- Работа в новой концепции с дальнейшим ростом количества заведений.
- Доход 300.000 на руки.
- График 5/2.
- Испытательный срок три месяца.
- Готовность к возможным командировкам.
- Развитие личного бренда в рамках компании.
- Официальное трудоустройство.
- Оплачиваемые отпуска и больничные.
- Лояльное руководство.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
30 Мая
Повар в сеть ресторанов «TORRO GRILL»
Москва
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Torro Grill, сеть ресторанов" В СЕТЬ РЕСТОРАНОВ "TORRO GRILL" ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ ПОВАР ГРИЛЬ «Torro Grill Steaks & Burgers» -...
30 Мая
Москва
от 100 500 руб.
Компания "Рестораны «GOODMAN», «Колбасофф», «Филимонова и Янкель»" Выход в смену 6 500; KPI 3000 рублей; Совокупный доход: 100 500 за график...
30 Мая
Повар в сеть ресторанов «TORRO GRILL» (гриль цеха, ст.м. Университет)
Москва
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Torro Grill, сеть ресторанов" В СЕТЬ РЕСТОРАНОВ "TORRO GRILL" ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ ПОВАР ГРИЛЬ «Torro Grill Steaks & Burgers» -...
30 Мая
Заведующий производством (шеф повар)
Истра
Компания "ТК ТРЕЙД" Обязанности: организацию и технологию производства предприятия общественного питания. - ассортимент и требования к...
30 Мая
Дзержинский
от 127 000 руб.
Компания "ФГУП ФЦДТ СОЮЗ" Обязанности: управление производством: ведение отчетности, составление меню, выполнение плановых показателей...
Вакансия размещена в отрасли