Бар-менеджер

от 150 000 руб.

Компания "Краснознамёнец"

Обязанности:

• Обеспечение исключительного сервиса гостей бара;
• Организация работы персонала: составление графиков работы, адаптация стажеров, обучение, аттестация сотрудников;
• Контроль и соблюдения кассовой дисциплины;
• Осуществлять подбор, найм и обучение высококвалифицированной команды, сформировать команду и позитивный климат в коллективе.
• Контроль соблюдения сотрудниками бара правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Полноценная работа за барной стойкой при высокой загрузке ресторана;
• Организация и проведение инвентаризаций;

• Составлять заказы на необходимую продукцию для бара, инвентарь и посуду, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации

Требования:

• Опыт работы в ресторанах в качестве старшего бармена или бар-менеджера от 3-х лет;
• Знание современной миксологии и умение применить знания на практике;
• Желание и умение составить уникальную, авторскую барную карту;
• Креативность во вкусе и подаче напитков
• Высокий уровень компетенций в сервисе и работе с гостями;
• Умение организовать рабочее пространство;
• Ответственное отношение к материальным ценностям компании;
• Навык управления персоналом.
• Умение составлять и работать с тех картами

Условия:

• Часы работы с 11:00 до 22:00.
• Достойную заработную плату с выплатами 2 раза в месяц
• Молодой дружный коллектив
• Бесплатное питание
• Гибкий график
• Премии за план и успехи в работе