Банкетный менеджер Ивент площадки

от 90 000 до 130 000 руб.

Компания "MiceClub"

На Ивент площадку ресторан для корпоративных мероприятия мероприятий, квизов и стендапов COiN EVENT HALL (вместимость от 100 до 300 гостей) на Пятницкой, требуется операционный менеджер по мероприятиям

Требования:

Опыт работы операционным менеджером на топовых ивент площадках, ресторанах и банкетных залов Москвы от 3-х лет

Знания и опыт в операционной деятельности ресторанов и баров

Опыт в организации обслуживания конференций, банкетов и фуршетов, умение правильно расставлять задачи и приоритеты

Управление и умение работать с персоналом, графики, мотивация, подбор персонала, оптимизация

Умение организовать и связать в единую, слаженно работающую структуру всех подразделений.

Знание трендов в организации мероприятий и гастрономии

Уверенный пользователь пк. Гугл Таблицы

Знание Айко является преимуществом

Отличные организаторские способности, аналитическое мышление, энергичность, готовность работать в команде.

Готовность к ненормированному рабочему дню.

Обязанности:

Организация мероприятий и ресторанного обслуживания

Работа с организаторами мероприятий, составление смет и коммуникация

Управление основными показателями, определяющими прибыльность, меню фудкост, прочие услуги.

Управление персоналом, распределение задач и выстраивание тайминга, подбор персонала.

Планирование, составление бюджетов мероприятий, контроль исполнения.

Управление закупками инвентаря и прочих услуг для мероприятий.

Финконтроль ключевых показателей, умение работать с отчетностью и цифрами.

Разработка, поддержание и управление стандартами обслуживания

Условия:

Испытательный срок

Корпоративное питание

График работы: ненормированный, 5/2

Оплата 2 раза в месяц: Аванс первое число месяца, З/П 15 число месяца, чаевые, премии

KPI