Шеф-повар, заведующий производством
50 000 руб
Владимир Викторович
Возраст
62 года (08 Мая 1964)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
21 год 7 месяцев
Образование / Наука
Приготовление завтраков, обедов и полдников для детского сада, учащихся и сотрудников школы. Организация банкетов в праздничные дни, обучение персонала без опыта работы. Соблюдения санитарных норм детского питания.
Госслужба / Некоммерческие организации
Спец.буфет
Приготовление комплексных обедов; домашняя, русская, европейская кухни. Работа с поставщиками. Соблюдение санитарных норм.
Образование / Наука
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока, разработка и составление меню для учащихся училища. Контроль качества приготовляемых блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и санитарных норм спортивного и детского питания. Принимал активное участие в модернизации нового оборудования.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление комплексных обедов; домашняя, русская, европейская кухни; составление калькуляции блюд, меню обедов и банкетов, подготовка и проведение корпоративных мероприятий. Работа с поставщиками. Соблюдение санитарных норм. Контроль работы подразделения.
Продажи / Торговля
Организация точки торговли с 0, обвалка мяса, птицы, рыбы, индивидуальный подход к разработке ассорти-мента продукции, руководство персоналом из 10 человек, обучение персонала без опыта работы. Составление калькуляции и работа с поставщиками.
Среднее специальное
Москва, 1979 — 1982 гг.
Курсы повышения квалификации
Заведующий производства
Английский — Базовые знания
Гражданство: Россия Семейное положение: женат Дети: есть Личный автомобиль: есть Водительские права категории: B Возможность командировок: есть О себе: энергичность‚ коммуникабельность‚ высокая работоспособность‚ целеустремленность‚ умение принимать решения‚ нацеленность на результат‚ ответственность‚ исполнительность‚ дисциплинированность. Умение расставлять приоритеты в решении текущих задач‚ отличные навыки наблюдения‚ умение работать на результат‚ желание постоянно развивать и совершенствовать свой профессиональный уровень.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
62 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
25 мая, 2009
45 000 руб
Андрей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
50 лет (26 марта 1976)
Опыт работы:
9 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Зам. шеф-повара, Р-н Такэ
05.2003 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли