Шеф-повар, заведующий производством
50 000 руб
Владимир Викторович
Возраст
62 года (08 Мая 1964)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
21 год 9 месяцев
Образование / Наука
Приготовление завтраков, обедов и полдников для детского сада, учащихся и сотрудников школы. Организация банкетов в праздничные дни, обучение персонала без опыта работы. Соблюдения санитарных норм детского питания.
Госслужба / Некоммерческие организации
Спец.буфет
Приготовление комплексных обедов; домашняя, русская, европейская кухни. Работа с поставщиками. Соблюдение санитарных норм.
Образование / Наука
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока, разработка и составление меню для учащихся училища. Контроль качества приготовляемых блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и санитарных норм спортивного и детского питания. Принимал активное участие в модернизации нового оборудования.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление комплексных обедов; домашняя, русская, европейская кухни; составление калькуляции блюд, меню обедов и банкетов, подготовка и проведение корпоративных мероприятий. Работа с поставщиками. Соблюдение санитарных норм. Контроль работы подразделения.
Продажи / Торговля
Организация точки торговли с 0, обвалка мяса, птицы, рыбы, индивидуальный подход к разработке ассорти-мента продукции, руководство персоналом из 10 человек, обучение персонала без опыта работы. Составление калькуляции и работа с поставщиками.
Среднее специальное
Москва, 1979 — 1982 гг.
Курсы повышения квалификации
Заведующий производства
Английский — Базовые знания
Гражданство: Россия Семейное положение: женат Дети: есть Личный автомобиль: есть Водительские права категории: B Возможность командировок: есть О себе: энергичность‚ коммуникабельность‚ высокая работоспособность‚ целеустремленность‚ умение принимать решения‚ нацеленность на результат‚ ответственность‚ исполнительность‚ дисциплинированность. Умение расставлять приоритеты в решении текущих задач‚ отличные навыки наблюдения‚ умение работать на результат‚ желание постоянно развивать и совершенствовать свой профессиональный уровень.
11 января, 2015
Мыктыбек Маматалиевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года (22 июля 1983)
Опыт работы:
3 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар универсал, Ресторан ASIA-HALL
08.2011 - 11.2014
12 декабря, 2014
35 000 руб
Леонид Андреевич
Город
Москва
Возраст
34 года (12 мая 1992)
Опыт работы:
Без опыта
27 декабря, 2014
40 000 руб
Алишер Аминжонович
Город
Москва
Возраст
51 год (19 декабря 1974)
Опыт работы:
4 года
Последнее место работы:
Су-шеф, Венскийделикатессенбар
11.2012 - 06.2013
Резюме размещено в отрасли