Администратор

Обеспечение производства, контроль оборудования, написание рабочей документации, внедрение систем работы, контроль качества входящей и исходящей продукции, обучение и мотивация коллектива.
Сокращение штата при сохранении производительности.

Руководство производством (28 человек), составление графика работы, обучение персонала, заказ сырья и полуфабрикатов, контроль поставок, контроль сроков годности, взаимодействие с ветеринарной службой, оптимизация технологических карт, ведение производственных журналов, контроль соответствия планограммам и чек-листам, проведение инвентаризаций.
Повышение РТО до 180% за аналогичные периоды предыдущего года, выведение высокомаржинальных позиций в топ-продаж, минимализация списания.