Инженер-технолог

Разработка новых продуктов (подбор сырья, составление рецептур, подбор оборудования, отслеживание новых технологий); введение НТД: сертификация и стандартизация всей продукции, работа с Гос.структурами РФ (Роспотребнадзор, ФГУЗ, НИИ питания РАМН и др.), согласование и изменение ТУ, ТИ, подготовка документов для сертификации и получение сан.-эпид.заключений, составление рекламационных актов; маркетинг сырья; контроль за качеством сырья, готовой продукции, проверка ежемесячных отчетов выпускаемой продукции, работа с заводскими лабораториями (подбор и поверка лабораторного оборудования, совместная разработка контроля за технологическим процессом на каждом участке), работа с главным механиком (создание тех.заданий для нового оборудования), начальниками цехов, технологами.

Подбор ароматизаторов для конкретных пищевых производств, разработка совместных рецептур, проведение дегустаций, анализ и отчетность, перевод с английского языка спецификаций и сопроводительных документов, сертификация и стандартизация ароматики и соков в Институте питания РАМН, Роспотребнадзоре РФ, "Академсертификат", работа с различными лабораториями, предоставление необходимой информации в отдел продаж.