Менеджер, администратор ресторана
50 000 руб
Михаил Владимирович
Возраст
34 года (24 Мая 1991)
Город
Москва
,
м. Жулебино
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности: открытие\закрытие ресторана, прием заказов, работа с кассой, проведение инвентаризации, сдача инкассации, организация и контроль работы ресторана, решение конфликтных ситуаций, мотивация персонала, составление отчетов, ведение кассовой документации, контроль за соблюдением внутренних стандартов компании, заказ продуктов и расходных материалов, контроль за показателями деятельности ресторана, замещение не вышедших на смену сотрудников.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие\закрытие ресторана, прием заказов, работа с кассой, проведение инвентаризации, сдача инкассации, организация и контроль работы ресторана, решение конфликтных ситуаций, мотивация персонала, составление отчетов, ведение кассовой документации, контроль за соблюдением внутренних стандартов компании.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Поиск новых клиентов, работа с постоянными клиентами, заключение договоров, прием заказов, закупка сырья, работа с 1с.
Высшее (Бакалавр)
Менеджер гостиничного и ресторанного бизнеса
Москва, 2011 — 2014 гг.
Среднее специальное
Повар-кондитер
2007 — 2011 гг.
Практические вопросы по направлению туризма и сервиса
Hotelova Skola Марианские Лазни Чехия
Практика разработки и реализации предпринимательских проектов
Международная школа бизнеса
Основы управления предприятием. Организация бизнес-процессов
Городской институт предпринимательства
Декоративное вырезание по овощам и фруктам
Академия карвинга
Английский — Базовые знания
Открытие/закрытие смены ресторана; Контроль работы персонала; Обучение персонала (стандарты‚ должностные обязанности‚ правила корпоративного поведения‚ избежание конфликтов и т.п); Составление штатного расписания‚ контроль рабочих часов; Осуществление заказов товарного ассортимента‚ хоз. товаров; Управление персоналом (координация‚ подбор и расстановка персонала‚ организация обучения и повышения квалификации работников‚ мотивация‚ оценка‚ адаптация). Взаимодействие с внутренними контролирующими органами. Мероприятия по снижению текучести персонала. Управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций‚ замещение работников‚ не вышедших на работу; Ежедневное подведение итогов работы, продаж, сервиса; составление отчетов; ведение и контроль документооборота; Проведение инвентаризационной описи. Замещение сотрудников, не вышедших на смену.
28 февраля, 2015
30 000 руб
Маргарита
Город
Москва, м. Тропарёво local_shipping
Возраст
61 год (20 декабря 1964)
Опыт работы:
14 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий производством в деском саду, ООО Школьник ЮЗ
09.2011 - по текущее время
28 сентября, 2015
50 000 руб
Дмитрий Викторович
Город
Москва, м. Сходненская
Возраст
55 лет ( 3 апреля 1970)
Опыт работы:
14 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, Ресторан Круаж
09.2009 - 02.2015
17 марта, 2015
45 000 руб
Виктория Юрьевна
Город
Москва, м. Севастопольская
Возраст
40 лет ( 2 ноября 1985)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Старший Менеджер, ООО " Честор"
12.2012 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли