Менеджер, администратор ресторана
50 000 руб
Михаил Владимирович
Возраст
34 года (24 Мая 1991)
Город
Москва
,
м. Жулебино
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности: открытие\закрытие ресторана, прием заказов, работа с кассой, проведение инвентаризации, сдача инкассации, организация и контроль работы ресторана, решение конфликтных ситуаций, мотивация персонала, составление отчетов, ведение кассовой документации, контроль за соблюдением внутренних стандартов компании, заказ продуктов и расходных материалов, контроль за показателями деятельности ресторана, замещение не вышедших на смену сотрудников.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие\закрытие ресторана, прием заказов, работа с кассой, проведение инвентаризации, сдача инкассации, организация и контроль работы ресторана, решение конфликтных ситуаций, мотивация персонала, составление отчетов, ведение кассовой документации, контроль за соблюдением внутренних стандартов компании.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Поиск новых клиентов, работа с постоянными клиентами, заключение договоров, прием заказов, закупка сырья, работа с 1с.
Высшее (Бакалавр)
Менеджер гостиничного и ресторанного бизнеса
Москва, 2011 — 2014 гг.
Среднее специальное
Повар-кондитер
2007 — 2011 гг.
Практические вопросы по направлению туризма и сервиса
Hotelova Skola Марианские Лазни Чехия
Практика разработки и реализации предпринимательских проектов
Международная школа бизнеса
Основы управления предприятием. Организация бизнес-процессов
Городской институт предпринимательства
Декоративное вырезание по овощам и фруктам
Академия карвинга
Английский — Базовые знания
Открытие/закрытие смены ресторана; Контроль работы персонала; Обучение персонала (стандарты‚ должностные обязанности‚ правила корпоративного поведения‚ избежание конфликтов и т.п); Составление штатного расписания‚ контроль рабочих часов; Осуществление заказов товарного ассортимента‚ хоз. товаров; Управление персоналом (координация‚ подбор и расстановка персонала‚ организация обучения и повышения квалификации работников‚ мотивация‚ оценка‚ адаптация). Взаимодействие с внутренними контролирующими органами. Мероприятия по снижению текучести персонала. Управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций‚ замещение работников‚ не вышедших на работу; Ежедневное подведение итогов работы, продаж, сервиса; составление отчетов; ведение и контроль документооборота; Проведение инвентаризационной описи. Замещение сотрудников, не вышедших на смену.
27 июля, 2013
30 000 руб
Irina Ivanovna
Город
Москва
Возраст
41 год (20 июля 1984)
Опыт работы:
1 год и 9 месяцев
Последнее место работы:
Комендант, НИЯУ МИФИ
12.2010 - 09.2012
10 октября, 2013
29 000 руб
Любовь Александровна
Город
Москва
Возраст
34 года (30 июля 1991)
Опыт работы:
4 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, ALEX FITNESS
02.2012 - 06.2013
3 октября, 2013
35 000 руб
Ольга Александровна
Город
Москва
Возраст
34 года (19 июля 1991)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, ООО "Тринэс" Ресторан-караоке "Шмель"
08.2012 - 09.2013
Резюме размещено в отрасли