Менеджер, администратор ресторана
50 000 руб
Михаил Владимирович
Возраст
34 года (24 Мая 1991)
Город
Москва
,
м. Жулебино
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности: открытие\закрытие ресторана, прием заказов, работа с кассой, проведение инвентаризации, сдача инкассации, организация и контроль работы ресторана, решение конфликтных ситуаций, мотивация персонала, составление отчетов, ведение кассовой документации, контроль за соблюдением внутренних стандартов компании, заказ продуктов и расходных материалов, контроль за показателями деятельности ресторана, замещение не вышедших на смену сотрудников.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие\закрытие ресторана, прием заказов, работа с кассой, проведение инвентаризации, сдача инкассации, организация и контроль работы ресторана, решение конфликтных ситуаций, мотивация персонала, составление отчетов, ведение кассовой документации, контроль за соблюдением внутренних стандартов компании.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Поиск новых клиентов, работа с постоянными клиентами, заключение договоров, прием заказов, закупка сырья, работа с 1с.
Высшее (Бакалавр)
Менеджер гостиничного и ресторанного бизнеса
Москва, 2011 — 2014 гг.
Среднее специальное
Повар-кондитер
2007 — 2011 гг.
Практические вопросы по направлению туризма и сервиса
Hotelova Skola Марианские Лазни Чехия
Практика разработки и реализации предпринимательских проектов
Международная школа бизнеса
Основы управления предприятием. Организация бизнес-процессов
Городской институт предпринимательства
Декоративное вырезание по овощам и фруктам
Академия карвинга
Английский — Базовые знания
Открытие/закрытие смены ресторана; Контроль работы персонала; Обучение персонала (стандарты‚ должностные обязанности‚ правила корпоративного поведения‚ избежание конфликтов и т.п); Составление штатного расписания‚ контроль рабочих часов; Осуществление заказов товарного ассортимента‚ хоз. товаров; Управление персоналом (координация‚ подбор и расстановка персонала‚ организация обучения и повышения квалификации работников‚ мотивация‚ оценка‚ адаптация). Взаимодействие с внутренними контролирующими органами. Мероприятия по снижению текучести персонала. Управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций‚ замещение работников‚ не вышедших на работу; Ежедневное подведение итогов работы, продаж, сервиса; составление отчетов; ведение и контроль документооборота; Проведение инвентаризационной описи. Замещение сотрудников, не вышедших на смену.
5 апреля, 2016
35 000 руб
Константин
Город
Москва local_shipping
Возраст
44 года (26 июня 1981)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер зала, Кейтеринг компании Москвы
10.2015 - по текущее время
9 апреля, 2016
30 000 руб
Ирина
Город
Москва
Возраст
54 года (28 августа 1971)
Опыт работы:
20 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Старший кассир, ОАО АКБ "Смолевич""
03.1995 - 09.2015
19 октября, 2015
45 000 руб
Вячеслав Владимирович
Город
Москва local_shipping
Возраст
36 лет (20 апреля 1989)
Опыт работы:
4 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Упарвщий, ООО "СТАУТ", английский паб "ЮНИОН ДЖЕК"
08.2014 - 10.2015
Резюме размещено в отрасли