Менеджер, администратор ресторана
50 000 руб
Михаил Владимирович
Возраст
35 лет (24 Мая 1991)
Город
Москва
,
м. Жулебино
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Основные обязанности: открытие\закрытие ресторана, прием заказов, работа с кассой, проведение инвентаризации, сдача инкассации, организация и контроль работы ресторана, решение конфликтных ситуаций, мотивация персонала, составление отчетов, ведение кассовой документации, контроль за соблюдением внутренних стандартов компании, заказ продуктов и расходных материалов, контроль за показателями деятельности ресторана, замещение не вышедших на смену сотрудников.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие\закрытие ресторана, прием заказов, работа с кассой, проведение инвентаризации, сдача инкассации, организация и контроль работы ресторана, решение конфликтных ситуаций, мотивация персонала, составление отчетов, ведение кассовой документации, контроль за соблюдением внутренних стандартов компании.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Поиск новых клиентов, работа с постоянными клиентами, заключение договоров, прием заказов, закупка сырья, работа с 1с.
Высшее (Бакалавр)
Менеджер гостиничного и ресторанного бизнеса
Москва, 2011 — 2014 гг.
Среднее специальное
Повар-кондитер
2007 — 2011 гг.
Практические вопросы по направлению туризма и сервиса
Hotelova Skola Марианские Лазни Чехия
Практика разработки и реализации предпринимательских проектов
Международная школа бизнеса
Основы управления предприятием. Организация бизнес-процессов
Городской институт предпринимательства
Декоративное вырезание по овощам и фруктам
Академия карвинга
Английский — Базовые знания
Открытие/закрытие смены ресторана; Контроль работы персонала; Обучение персонала (стандарты‚ должностные обязанности‚ правила корпоративного поведения‚ избежание конфликтов и т.п); Составление штатного расписания‚ контроль рабочих часов; Осуществление заказов товарного ассортимента‚ хоз. товаров; Управление персоналом (координация‚ подбор и расстановка персонала‚ организация обучения и повышения квалификации работников‚ мотивация‚ оценка‚ адаптация). Взаимодействие с внутренними контролирующими органами. Мероприятия по снижению текучести персонала. Управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций‚ замещение работников‚ не вышедших на работу; Ежедневное подведение итогов работы, продаж, сервиса; составление отчетов; ведение и контроль документооборота; Проведение инвентаризационной описи. Замещение сотрудников, не вышедших на смену.
1 июня, 2009
45 000 руб
Денис Юрьевич
Город
Москва
Возраст
46 лет (25 августа 1979)
Опыт работы:
8 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий имущественным отделом, Концерн Прамо, г.Москва Производственная компания
02.2008 - 12.2008
6 июня, 2009
15 000 руб
Инесса Владимировна
Город
Москва
Возраст
35 лет (19 августа 1990)
Опыт работы:
1 год и 2 месяца
Последнее место работы:
Продавец-консультант, Техно-сила
01.2008 - 03.2009
8 июня, 2009
10 000 руб
Олеся Юрьевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
36 лет (13 октября 1989)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
аниматор, Club Belpinar Hotel,Турция
04.2008 - 10.2008
Резюме размещено в отрасли