отправить приглашение

Управляющий ресторана

от 22 Декабря 2010

Юрий Юрьевич

Возраст

48 лет (19 Апреля 1978)

Город

Москва
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

3 года 6 месяцев

Старший менеджер

Ресторан "Ходжа Насреддин в Хиве", г. Москва www.nasreddinhiva.ru в

3 года 6 месяцев,

Октябрь 2005 - Апрель 2009

Координация работы всех структурных подразделений предприятия, за исключением производства.
Подбор и обучение персонала. Организация банкетов, фуршетов, детских праздников. Ведение отчетностей. Бар контроль. Руководитель отдела по работе с туристическими компаниями. Полное замещение руководителя предприятия. Разработка дизайна и информационная поддержка сайта ресторана.

Образование

Современная Гуманитарная Академия

Финансы и кредит

2011 — продолжаю учиться

1 Московское обл. музю училище

Преподаватель

1998 — продолжаю учиться

О себе

Общий стаж работы в ресторанах 10 лет, в должности официанта, бармена, менеджера. Безупречное знание сервиса, возможность организации и проведения банкетов, детских праздников, проведение тренингов и обучений на всех уровнях. Знание нормативных актов. Полное замещение руководителя предприятия. Организованность, креативность, организаторские способности, умение работать с людьми. Грамотная речь, уравновешенность, возможность самостоятельного принятия решений. Хорошее знание производственно хозяйственной и финансово экономической организации предприятия. Общий стаж работы в ресторанах более 10 лет, в должности бармена, официанта, менеджера, директора. Знание сервиса. Владение R-keeper. Уверенный ПК пользователь. Знание всех секторов работы ресторана, в том числе организации производства. Знание санитарных стандартов и требований, а так же правил торговли. Наработанная база поставщиков и другие контакты, необходимые для бесперебойной работы предприятия. Опыт в открытии предприятия общественного питания "с нуля"

Похожие резюме

29 июня, 2015

Мини бар-менеджер

35 000 руб