Управляющий гостиничным комплексом

Управление гостиничным комплексом территория 6840 кв.м ,Управление персоналом 70 человек . Формирование концепции бизнеса, , бизнес и стратегическое планирование ,составление и контроль бюджета. Контроль качества управления и эксплуатационного обслуживания всех объектов гостиничного комплекса , в соответствии с определенными стандартами.
Разработка и контроль ценовой политики. Финансовая и управленческая отчетность. Заключение договоров с тур агентствами.
Решение сложных конфликтных ситуаций с гостями и персоналом. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями. Контроль за техническим состоянием оборудования, инвентаризация.
Контроль закупок, склада, ценообразования. Контроль санитарно-технических норм. Кадровый ресурс: аттестация, обучение и мотивация персонала. Контроль деятельности технических служб и обслуживающих компаний, обеспечение бесперебойного технического функционирования.

Управление и контроль работы ресторанного комплекса на территории гостиницы. Определение потребности подразделений. Организация использования материально-технических ресурсов. Обеспечение и контроль наличия ассортимента продуктов питания. Контроль качества отдаваемой продукции. Составление плана мероприятий( банкеты, фуршеты, корпоративы).

Контроль за проведением строительных работ (сроки и качество выполнения, цены материалов).

За время работы был перестроен ресторанный комплекс, с увеличением площади и 4 коттеджа с полной комплектацией -из ПРИБЫЛИ предприятия. Инвестиции учредителей составили 20% затрат.
Смена контингента физ. лиц. Развитие работы с юр.лицами- корпоративы с проживанием, конференции, семинары. Постоянными клиентами стали:
Росатом
Банк на Красных Воротах
Хохланд
Хефеле
Ай-ти Лизинг и др.