Шеф-повар
50 000 руб
Иван Дмитриевич
Возраст
41 год (19 Мая 1984)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
3 года 4 месяца
Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них.Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана.Организация и технология производства.Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.Сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.Инвентаризация посуды,продуктов,сырья и полуфабрикатов.
Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них.Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана.Организация и технология производства.Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.Сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.Инвентаризация посуды,продуктов,сырья и полуфабрикатов.
Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них.Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана.Организация и технология производства.Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.Сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.Инвентаризация посуды,продуктов,сырья и полуфабрикатов.
2003 — продолжаю учиться
Общителен,пунктуален,стрессо устойчив,умение работать в коллективе,целеустремленный. Рекомендации: ФИО контактного лица: Дубовицский Андрей Должность: Шеф-повар Организация: Керлинг Клуб Планета Льда Контактная информация: 8-929-682-99-96
28 сентября, 2008
50 000 руб
Яна Владиславовна
Город
Москва
Возраст
43 года (19 сентября 1982)
Опыт работы:
6 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер по интернет-рекламе, Рекламное агентство «ALP Group»
11.2007 - 07.2008
10 апреля, 2009
35 000 руб
Рамиль Рауфович
Город
Москва
Возраст
44 года (23 августа 1981)
Опыт работы:
5 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер, Ресторан "Пицца Хат"
09.2005 - 00.2008
6 февраля, 2016
50 000 руб
Виктор Юрьевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года (29 декабря 1983)
Опыт работы:
5 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Зам.шеф повара, Клуб SEVEN
09.2006 - 10.2007
Резюме размещено в отрасли