Шеф-повар
50 000 руб
Иван Дмитриевич
Возраст
40 лет (19 Мая 1984)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
3 года 4 месяца
Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них.Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана.Организация и технология производства.Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.Сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.Инвентаризация посуды,продуктов,сырья и полуфабрикатов.
Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них.Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана.Организация и технология производства.Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.Сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.Инвентаризация посуды,продуктов,сырья и полуфабрикатов.
Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них.Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана.Организация и технология производства.Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.Сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.Инвентаризация посуды,продуктов,сырья и полуфабрикатов.
2003 — продолжаю учиться
Общителен,пунктуален,стрессо устойчив,умение работать в коллективе,целеустремленный. Рекомендации: ФИО контактного лица: Дубовицский Андрей Должность: Шеф-повар Организация: Керлинг Клуб Планета Льда Контактная информация: 8-929-682-99-96
27 октября, 2016
25 000 руб
Марина Петровна
Город
Москва
Возраст
48 лет ( 6 февраля 1976)
Опыт работы:
10 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, ЗАО ДЖЕТ
01.2014 - по текущее время
27 октября, 2016
35 000 руб
Александра Валерьевна
Город
Москва
Возраст
28 лет (18 октября 1996)
Опыт работы:
4 месяца
Последнее место работы:
Хостес, Чайхона
09.2015 - 11.2015
15 ноября, 2013
35 000 руб
Мария
Город
Москва
Возраст
41 год (29 мая 1983)
Опыт работы:
5 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, ООО"Дом Культуры"
05.2012 - 02.2013
Резюме размещено в отрасли