Шеф-повар
50 000 руб
Иван Дмитриевич
Возраст
42 года (19 Мая 1984)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
3 года 4 месяца
Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них.Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана.Организация и технология производства.Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.Сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.Инвентаризация посуды,продуктов,сырья и полуфабрикатов.
Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них.Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана.Организация и технология производства.Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.Сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.Инвентаризация посуды,продуктов,сырья и полуфабрикатов.
Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них.Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана.Организация и технология производства.Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.Сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.Инвентаризация посуды,продуктов,сырья и полуфабрикатов.
2003 — продолжаю учиться
Общителен,пунктуален,стрессо устойчив,умение работать в коллективе,целеустремленный. Рекомендации: ФИО контактного лица: Дубовицский Андрей Должность: Шеф-повар Организация: Керлинг Клуб Планета Льда Контактная информация: 8-929-682-99-96
29 июня, 2015
35 000 руб
Nargiza Talasbekovna
Город
Москва
Возраст
44 года ( 8 ноября 1981)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Администратор на ресепшне, Holyday inn hotel
09.2007 - 11.2009
8 мая, 2015
35 000 руб
Надежда Николаевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
64 года (24 мая 1962)
Опыт работы:
3 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер по продажам, ООО " Ланч-Холл"
10.2014 - 11.2014
15 декабря, 2014
Cветлана
Город
Москва
Возраст
46 лет ( 3 апреля 1980)
Опыт работы:
10 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер, клуб ресторан караоке
11.2004 - 12.2014
Резюме размещено в отрасли