Шеф-повар
50 000 руб
Иван Дмитриевич
Возраст
41 год (19 Мая 1984)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
3 года 4 месяца
Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них.Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана.Организация и технология производства.Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.Сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.Инвентаризация посуды,продуктов,сырья и полуфабрикатов.
Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них.Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана.Организация и технология производства.Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.Сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.Инвентаризация посуды,продуктов,сырья и полуфабрикатов.
Обеспечивание на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.Калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них.Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельности ресторана.Организация и технология производства.Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.Сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.Инвентаризация посуды,продуктов,сырья и полуфабрикатов.
2003 — продолжаю учиться
Общителен,пунктуален,стрессо устойчив,умение работать в коллективе,целеустремленный. Рекомендации: ФИО контактного лица: Дубовицский Андрей Должность: Шеф-повар Организация: Керлинг Клуб Планета Льда Контактная информация: 8-929-682-99-96
27 октября, 2017
40 000 руб
Татьяна
Город
Москва, м. Юго-западная
Возраст
31 год ( 8 января 1995)
Опыт работы:
12 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Менеджер кафе/менеджер по закупкам, Энгель (engelpekar)
05.2015 - по текущее время
25 сентября, 2017
40 000 руб
Дмитрий Иванович
Город
Москва, м. Академическая
Возраст
67 лет ( 3 октября 1958)
Опыт работы:
3 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Индивидуальный предприниматель, ИП Жуковский
09.2013 - 11.2016
2 сентября, 2017
35 000 руб
Шахида Нематжановна
Город
Москва, м. Краснопресненская local_shipping
Возраст
42 года (27 октября 1983)
Опыт работы:
5 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер , ООО "Техносильвер" кафе "Укроп&Кинза"
03.2010 - 08.2015
Резюме размещено в отрасли