Шеф-повар
100 000 руб
Андрей
Возраст
47 лет (22 Июля 1978)
Город
Москва
,
м. Строгино
м. Щукинская
Переезд невозможен
Полная занятость
17 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Винный ресторан. Открытие с 0, полный запуск производства, набор и обучение персонала, свой хлеб, свое десертное меню, полный цикл производства, работа с документацией, технологические карты, калькуляция, контроль себестоимости. IIko, s-house
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни ресторана,проработка нового меню,работа с документацией,отчётность.
Открытие ресторана с 0.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ресторан Французской и Средиземноморской кухни. Контроль работы кухни, контроль качества входящего сырья, контроль отдачи. Обновление меню, контроль себестоимости.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы двух ресторанов. Управление персоналом, работа с поставщиками, отчётность. итальянская, мясная, японская, паназиатская кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие с нуля. Набор персонала, закупка оборудования, составление и сезонное обновление меню, европейская итальянская французская русская кухни, мангал, десерты, выпечка.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Выездная работа на саммите АТЭС, обслуживание глав государств.
Среднее специальное
Москва, 1994 — 1996 гг.
Стажировка в Бельгии
Английский — Разговорный
Работа по специальности 18 лет, из них шеф-поваром 7 лет. Итальянская, средиземноморская, русская, мясная, европейская кухни. Выпечка, Десерты. Япония и Паназия.
13 октября, 2015
45 000 руб
Михаил
Город
Москва, м. Речной вокзал local_shipping
Возраст
56 лет (21 ноября 1969)
Опыт работы:
12 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Выездные банкеты
10.2013 - по текущее время
3 июля, 2015
25 000 руб
Нурсултан Сапарбаевич
Город
Москва, м. Университет local_shipping
Возраст
33 года (12 марта 1993)
Опыт работы:
Без опыта
24 ноября, 2015
60 000 руб
Виктория Валерьевна
Город
Москва, м. Бабушкинская
Возраст
55 лет (14 декабря 1970)
Опыт работы:
8 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар в офис , ЗАО Энерджи-Консалтинг
04.2013 - 07.2015
Резюме размещено в отрасли