Шеф-повар
100 000 руб
Андрей
Возраст
48 лет (22 Июля 1978)
Город
Москва
,
м. Строгино
м. Щукинская
Переезд невозможен
Полная занятость
17 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Винный ресторан. Открытие с 0, полный запуск производства, набор и обучение персонала, свой хлеб, свое десертное меню, полный цикл производства, работа с документацией, технологические карты, калькуляция, контроль себестоимости. IIko, s-house
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни ресторана,проработка нового меню,работа с документацией,отчётность.
Открытие ресторана с 0.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ресторан Французской и Средиземноморской кухни. Контроль работы кухни, контроль качества входящего сырья, контроль отдачи. Обновление меню, контроль себестоимости.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы двух ресторанов. Управление персоналом, работа с поставщиками, отчётность. итальянская, мясная, японская, паназиатская кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие с нуля. Набор персонала, закупка оборудования, составление и сезонное обновление меню, европейская итальянская французская русская кухни, мангал, десерты, выпечка.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Выездная работа на саммите АТЭС, обслуживание глав государств.
Среднее специальное
Москва, 1994 — 1996 гг.
Стажировка в Бельгии
Английский — Разговорный
Работа по специальности 18 лет, из них шеф-поваром 7 лет. Итальянская, средиземноморская, русская, мясная, европейская кухни. Выпечка, Десерты. Япония и Паназия.
6 октября, 2014
40 000 руб
Антонина Григорьевна
Город
Москва
Возраст
65 лет (23 ноября 1960)
Опыт работы:
8 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар в офисе, ООО РусДел
05.2013 - 07.2014
13 октября, 2012
Алёна Ивановна
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (17 сентября 1990)
Опыт работы:
11 месяцев
Последнее место работы:
Повар холодного цеха, Стоп кадр
04.2012 - 07.2012
15 октября, 2012
29 000 руб
Екатерина
Город
Москва local_shipping
Возраст
36 лет ( 3 января 1990)
Опыт работы:
18 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Ночной Клуб
02.2008 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли