Шеф-повар
100 000 руб
Андрей
Возраст
47 лет (22 Июля 1978)
Город
Москва
,
м. Строгино
м. Щукинская
Переезд невозможен
Полная занятость
17 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Винный ресторан. Открытие с 0, полный запуск производства, набор и обучение персонала, свой хлеб, свое десертное меню, полный цикл производства, работа с документацией, технологические карты, калькуляция, контроль себестоимости. IIko, s-house
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни ресторана,проработка нового меню,работа с документацией,отчётность.
Открытие ресторана с 0.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ресторан Французской и Средиземноморской кухни. Контроль работы кухни, контроль качества входящего сырья, контроль отдачи. Обновление меню, контроль себестоимости.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы двух ресторанов. Управление персоналом, работа с поставщиками, отчётность. итальянская, мясная, японская, паназиатская кухни.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие с нуля. Набор персонала, закупка оборудования, составление и сезонное обновление меню, европейская итальянская французская русская кухни, мангал, десерты, выпечка.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Выездная работа на саммите АТЭС, обслуживание глав государств.
Среднее специальное
Москва, 1994 — 1996 гг.
Стажировка в Бельгии
Английский — Разговорный
Работа по специальности 18 лет, из них шеф-поваром 7 лет. Итальянская, средиземноморская, русская, мясная, европейская кухни. Выпечка, Десерты. Япония и Паназия.
22 марта, 2016
35 000 руб
Чингиз
Город
Москва, м. Аэропорт
Возраст
43 года (22 января 1982)
Опыт работы:
1 месяц
Последнее место работы:
Пиццамейкер, Сбарро
08.2015 - 09.2015
6 октября, 2015
40 000 руб
Артем Юрьевич
Город
Москва
Возраст
34 года (30 июля 1991)
Опыт работы:
11 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, Ресторан паб Реальные кабаны
09.2014 - 08.2015
7 сентября, 2015
40 000 руб
Гулмира Абийбиллаевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
43 года ( 8 декабря 1982)
Опыт работы:
4 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ООО Бест Консепт Ресторантс Групп
08.2010 - 07.2015
Резюме размещено в отрасли