Шеф-повар
60 000 руб
Артем Юрьевич
Возраст
48 лет (25 Апреля 1978)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
15 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие заведения с 0, подбор и обучение персонала, закупка продуктов, контроль качества, отчетность, проведение банкетов
Высшее
1998 — 2004 гг.
Высокая личная дисциплина, ответственность, инициативность, коммуникабельность, опыт руководства большим коллективом. Разработка и развитие общей гастрономической концепции предприятия, планирование. Обновление и внедрение меню. Обучение поваров, развитие производства, внедрение прогрессивных методов и форм обслуживания. Организация снабжения и работы подразделений обеспечения в целом. Учёт, контроль, технологическая документация, ценообразование. Практическая проработка и внедрение новых блюд, следование модным кулинарным тенденциям. Опыт работы с иностранными шеф-поварами. Опыт открытие ресторана с «0». Личный кулинарный опыт в итальянской, средиземноморской, европейской, японской кухне (японской кухне учился непосредственно у японцев). Корпоративное питание. Банкеты. Тематические мероприятия. VIP-обслуживание. ПК - уверенный пользователь. Водительское удостоверение категории «В» с 2005 года. Так же вы можете увидеть мое видео на сайте http://www.e-da.tv/video/125/ (принимал участие в съемках проекта, около 10 сюжетов) а также видео с программы "Вкусная жизнь" на канате КТВ http://vkontakte.ru/video61442506_161094688 Ссылка на видео канал вдохновение, в 2010 году принимал участие на выставке "ПИР-2010" http://www.doverie-tv.ru/tv/1/62395/ Так же принимал участие в съемках для программы "Доброе Утро" на канале ОРТ
29 января, 2015
35 000 руб
Оксана
Город
Москва
Возраст
45 лет (13 июля 1980)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Помощник пекаря, ООО УГП
10.2010 - 04.2014
3 марта, 2018
35 000 руб
Оксана Валерьевна
Город
Москва, м. Аннино
Возраст
44 года (17 сентября 1981)
Опыт работы:
5 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар - универсал, "Brawler"s pub" - ирландский паб.Ресторан" Винишко"
10.2017 - 12.2017
7 ноября, 2014
50 000 руб
Илона
Город
Москва
Возраст
66 лет (18 марта 1960)
Опыт работы:
8 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО"ФРЭШ ФУД"
10.2013 - 10.2014
Резюме размещено в отрасли