Шеф-повар
60 000 руб
Артем Юрьевич
Возраст
47 лет (25 Апреля 1978)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
15 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие заведения с 0, подбор и обучение персонала, закупка продуктов, контроль качества, отчетность, проведение банкетов
Высшее
1998 — 2004 гг.
Высокая личная дисциплина, ответственность, инициативность, коммуникабельность, опыт руководства большим коллективом. Разработка и развитие общей гастрономической концепции предприятия, планирование. Обновление и внедрение меню. Обучение поваров, развитие производства, внедрение прогрессивных методов и форм обслуживания. Организация снабжения и работы подразделений обеспечения в целом. Учёт, контроль, технологическая документация, ценообразование. Практическая проработка и внедрение новых блюд, следование модным кулинарным тенденциям. Опыт работы с иностранными шеф-поварами. Опыт открытие ресторана с «0». Личный кулинарный опыт в итальянской, средиземноморской, европейской, японской кухне (японской кухне учился непосредственно у японцев). Корпоративное питание. Банкеты. Тематические мероприятия. VIP-обслуживание. ПК - уверенный пользователь. Водительское удостоверение категории «В» с 2005 года. Так же вы можете увидеть мое видео на сайте http://www.e-da.tv/video/125/ (принимал участие в съемках проекта, около 10 сюжетов) а также видео с программы "Вкусная жизнь" на канате КТВ http://vkontakte.ru/video61442506_161094688 Ссылка на видео канал вдохновение, в 2010 году принимал участие на выставке "ПИР-2010" http://www.doverie-tv.ru/tv/1/62395/ Так же принимал участие в съемках для программы "Доброе Утро" на канале ОРТ
24 февраля, 2015
30 000 руб
Денис Евгеньевич
Город
Москва
Возраст
36 лет ( 2 августа 1989)
Опыт работы:
14 лет
Последнее место работы:
Повар, Ресторан
03.2012 - по текущее время
22 июля, 2022
42 000 руб
Игорь Владимирович
Город
Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского
Возраст
48 лет (29 июля 1977)
Опыт работы:
24 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар европейской кухни, Ресторан "Ривьера"
08.2001 - по текущее время
24 февраля, 2015
35 000 руб
Натали
Город
Москва local_shipping
Возраст
47 лет (13 февраля 1979)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
Повар холодный цех, Ресторан "Чаша Грааля"
12.2012 - 09.2013
Резюме размещено в отрасли