Шеф-повар
200 000 руб
Алексей
Возраст
28 лет (15 Февраля 1998)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
2 года 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Курирование всего производственного цикла и стандартов кухни.
Внедрение R&D-принципов “New Nordic Cuisine”.
Разработка сезонного цикла меню, продуктов и дегустационных сетов.
Контроль фудкоста, обучение и наставничество команды.
Проведение Chef’s Table и брендовых мероприятий для VIP-гостей.
Результат: оптимизация себестоимости на 8%, рост показателя удовлетворённости гостей на 15%.
Неоконченное высшее
Москва, 2019 — 2024 гг.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
62 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
25 мая, 2009
45 000 руб
Андрей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
49 лет (26 марта 1976)
Опыт работы:
9 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Зам. шеф-повара, Р-н Такэ
05.2003 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли