Администратор бара, ресторана

Оператор АЗС, допущенный к работе обязан знать:
- правила по охране труда на АЗС;
- нормы пожарной безопасности на АЗС;
- ПТЭ и ПТБ электроустановок;
- Правила работы с оборудованием АЗС;
- Работу на кассовом аппарате;
- Работу очистной установки АЗС;
- Порядок приёма и отпуска горючего.
Операторы непосредственно подчиняются Генеральному директору АЗС и Исполнительному директору. Все возникающие вопросы по вышеуказанным разделам решаются совместно с Управляющим АЗС или Исполнительным директором.
Режим работы сменный, по одному человеку в смене. Во время дежурства оператор работает на кассовом аппарате, отпускает топливо потребителям и никуда не отлучается из помещения АЗС.

Встреча, прием посетителей.
Эксплуатация бытовой техники (музыкальный центр), ККМ.
Организация и контроль работы ,официантов:
- этика поведения, соответствие внешнего вида утвержденной администрацией формы - подготовки зала к открытию: протирка столов, стульев, расстановка специй, наличие салфеток на столах, сбор использованной посуды.
- подготовки зала к закрытию: уборка посуды, уборка рабочих мест повара раздачи, кассиров, бармена, вынос мусора
- поддержание порядка в раздевалке.
- составление графиков выхода на работу
Организация и контроль эффективной работы поваров раздачи
- соответствие внешнего вида санитарным нормам и форме, утвержденной администрации:
- чистота и наличие утвержденного ассортимента на раздаче
Организация и контроль работы мойщиц столовой посуды
- чистота и соответствие столовой посуды санитарным нормам
- своевременная подача посуды наверх и разгрузка лифта
- своевременная заявка моющих средств
Организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и Спец. мероприятий.
Составление и оформление отчетов, актов на брак, недостачу, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей.
Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.

- - -

Консультирование клиентов по телефону в отношении услуг и прочего
Ведение внутренней документации салона
Обеспечение сервиса салона
Обеспечение уровня продаж
Вести записи клиентов по телефону и непосредственно на ресепшн
Принимать деньги и исполнять обязанности кассира
Создавать уют и приятную атмосферу салона