Шеф-повар
70 000 руб
Юрий Чеславович
Возраст
49 лет (01 Августа 1976)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
5 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие с "0"
Разработка меню, закупка инвентаря и расстановка оборудования Заключение договоров с поставщиками.
Набор и обучение персонала.
Работа с поставщиками.
Инвентаризация и её анализ
Контроль себестоимости.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация производства с "0" (фабрика кухни, линия раздачи, зал).
Разработка меню (корпоративное питание, банкет, фуршет, кофе-брейк) Заключение договоров с поставщиками.
Приём и согласование банкетов, фуршетов, кофе-брейков.
Работа с поставщиками.
Набор и обучение линейного персонала.
Инвентаризация и её анализ. Анализ продаж. Контроль себестоимости
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация и контроль работы кухни
ведение и обновления меню
работа с поставщиками
набор и обучение поваров
инвентаризация и её анализ
работа в зале.
Высшее
Тренер по футболу
1994 — 1998 гг.
13 мая, 2017
60 000 руб
Дмитрий
Город
Москва, м. Алтуфьево local_shipping
Возраст
47 лет (17 июля 1978)
Опыт работы:
1 год и 4 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, Дело вкуса
09.2015 - 01.2017
20 мая, 2023
50 000 руб
Кирилл Васильевич
Город
Москва
Возраст
38 лет (23 мая 1987)
Опыт работы:
8 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, ООО "СмартФудСолюшен"
11.2020 - 04.2021
5 марта, 2018
50 000 руб
Елена Анатольевна
Город
Москва
Возраст
51 год ( 8 марта 1975)
Опыт работы:
23 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Шеф, Ооо Коллибри
01.1994 - 03.2017
Резюме размещено в отрасли