Шеф-повар
70 000 руб
Юрий Чеславович
Возраст
49 лет (01 Августа 1976)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
5 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие с "0"
Разработка меню, закупка инвентаря и расстановка оборудования Заключение договоров с поставщиками.
Набор и обучение персонала.
Работа с поставщиками.
Инвентаризация и её анализ
Контроль себестоимости.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация производства с "0" (фабрика кухни, линия раздачи, зал).
Разработка меню (корпоративное питание, банкет, фуршет, кофе-брейк) Заключение договоров с поставщиками.
Приём и согласование банкетов, фуршетов, кофе-брейков.
Работа с поставщиками.
Набор и обучение линейного персонала.
Инвентаризация и её анализ. Анализ продаж. Контроль себестоимости
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация и контроль работы кухни
ведение и обновления меню
работа с поставщиками
набор и обучение поваров
инвентаризация и её анализ
работа в зале.
Высшее
Тренер по футболу
1994 — 1998 гг.
18 октября, 2021
100 000 руб
Николай Иванович
Город
Москва
Возраст
58 лет (21 июня 1967)
Опыт работы:
21 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Начальник столовой, начальник продовольственной службы, МО РФ
07.1985 - 10.2006
29 ноября, 2015
27 000 руб
Татьяна Юрьевна
Город
Москва, м. Щукинская
Возраст
65 лет (21 января 1961)
Опыт работы:
16 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар-универсал, ООО Юнион-сервис
11.2009 - по текущее время
18 февраля, 2018
45 000 руб
Максим Викторович
Город
Москва, м. Автозаводская local_shipping
Возраст
53 года (14 апреля 1972)
Опыт работы:
19 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, шеф-повар, Росинтер Correas Арбат Катти-Сарк Ле-шале
02.1998 - 12.2017
Резюме размещено в отрасли