Менеджер ресторана, Банкетный менеджер
50 000 руб
Регина
Возраст
42 года (09 Марта 1983)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
6 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие/закрытие смены ресторана;
Контроль работы персонала (официанты‚ бармены‚ технический персонал);
Обучение обслуживающего и тех. персонала (стандарты‚ должностные обязанности‚ правила корпоративного поведения‚ избежание конфликтов и т.п);
Составление штатного расписания‚ контроль рабочих часов;
Осуществление заказов барного ассортимента‚ хоз. товаров;
Управление персоналом (координация‚ подбор и расстановка персонала‚ мотивация‚ оценка‚ адаптация).
Решение административных вопросов‚ взаимодействие с контролирующими органами.
Ежемесячное ведение и контроль документооборота ресторана;
Проведение инвентаризационной описи.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль и обучение персонала,маркировка продукции, склад, работа с поставщиками(по накладным, сертификатам), ведение документооборота:внутренняя документация, ежедневная, ежемесячная отчетность
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль связки кухня-бар-зал-касса, ведение внутреннего документооборота, отчетность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и проведение банкетов. Составление банкетного меню, работа в зале(контроль работы официантов), контроль связки кухня-зал(своевременная и качественная подача блюд).
Банки / Инвестиции / Лизинг
Операционно-кассовая работа.
Высшее
Уфа, 2001 — 2006 гг.
Обучающий курс для менеджеров
Центр Ресторанного Развития Авангард
Английский — Базовые знания
ПК-Уверенно. R-keeper, AIKO, Telepad
5 апреля, 2016
35 000 руб
Константин
Город
Москва local_shipping
Возраст
44 года (26 июня 1981)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер зала, Кейтеринг компании Москвы
10.2015 - по текущее время
11 октября, 2015
40 000 руб
Луиза Ильинична
Город
Москва local_shipping
Возраст
27 лет ( 3 июля 1998)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Официант , Кафе Магия Вкуса
04.2015 - 10.2015
11 октября, 2015
30 000 руб
Олеся Анатольевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (12 марта 1990)
Опыт работы:
2 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, Сити бар "Черри Хаус"
08.2013 - 09.2015
Резюме размещено в отрасли