Повар в семью
80 000 руб
Юрий Владимирович
Возраст
63 года (05 Марта 1963)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
30 лет 3 месяца
Домашний персонал
Разработка меню с учётом предпочтения всех членов семьи. Приготовление и подача завтраков, обедов и ужинов на семью. Организация банкетов, семейных и детских праздников.
Домашний персонал
Приготовление, подача завтраков, обедов и ужинов. Разработка меню для всех членов семьи. Закупка продуктов, сервировка стола, обслуживание за столом.
Другое
Приготовление еды для посла и его семьи. Обслуживание приемов в посольстве.
Административный персонал
Приготовление блюд для руководства министерства. Составление меню. ОбслуживаниеВИП персон на высоком уровне. Приготовление блюд для гостей и делегаций. Зкупка продуктов,отчетность, творческий подход к работе, постоянное профессиональное совершенствование.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление отелем. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. Оперативное управление персоналом. Увеличение продаж.
Домашний персонал
Разработка меню, приготовление и подача блюд. Закупка продуктов, сервировка и обслуживание за столом. Организация семейных праздников.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заказ оборудования, инвентаря и сопутствующих товаров. Анализ себестоимости и ценообразования. Рзработка меню и внедрение новых блюд. Составление технологических карт, организация эффективной работы кухни. Контроль качества и технологией приготовления блюд, контроль снятия остатков. Заказ продуктов и взаимодействие с поставщиками. Подбор и обучение персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности связанные с работой шеф-повара.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности связанные с работой су-шефа.
Среднее специальное
Москва, 1980 — 1982 гг.
Интурист
Курсы повышения квалификации при Интуристе
Знание национальной, кавказкой, восточной, итальянской, испанской, греческой, португальской и бразильской кухни. Обслуживание и организация праздников и банкетов. Приготовление выпечки и кондитерских изделий. Консервация и копчение продуктов. Диетическая, раздельная и детская кухня. Закупка продуктов и ведение отчетности.
26 августа, 2011
45 000 руб
Татьяна Анатольевна
Город
Москва
Возраст
66 лет (21 июля 1959)
Опыт работы:
22 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Зав.складом, "Юбилейное"
05.1983 - 06.2005
31 августа, 2011
30 000 руб
Вера Федоровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
72 года ( 2 мая 1954)
Опыт работы:
31 год и 7 месяцев
Последнее место работы:
экономист, Министерство ЖКХ
01.1980 - 08.2011
7 сентября, 2011
50 000 руб
Нелли Викторовна
Город
Москва
Возраст
63 года (31 июля 1962)
Опыт работы:
20 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Личный повар, Частный дом
02.2006 - 05.2011
Резюме размещено в отрасли