Повар в семью
80 000 руб
Юрий Владимирович
Возраст
63 года (05 Марта 1963)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
30 лет 3 месяца
Домашний персонал
Разработка меню с учётом предпочтения всех членов семьи. Приготовление и подача завтраков, обедов и ужинов на семью. Организация банкетов, семейных и детских праздников.
Домашний персонал
Приготовление, подача завтраков, обедов и ужинов. Разработка меню для всех членов семьи. Закупка продуктов, сервировка стола, обслуживание за столом.
Другое
Приготовление еды для посла и его семьи. Обслуживание приемов в посольстве.
Административный персонал
Приготовление блюд для руководства министерства. Составление меню. ОбслуживаниеВИП персон на высоком уровне. Приготовление блюд для гостей и делегаций. Зкупка продуктов,отчетность, творческий подход к работе, постоянное профессиональное совершенствование.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление отелем. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. Оперативное управление персоналом. Увеличение продаж.
Домашний персонал
Разработка меню, приготовление и подача блюд. Закупка продуктов, сервировка и обслуживание за столом. Организация семейных праздников.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заказ оборудования, инвентаря и сопутствующих товаров. Анализ себестоимости и ценообразования. Рзработка меню и внедрение новых блюд. Составление технологических карт, организация эффективной работы кухни. Контроль качества и технологией приготовления блюд, контроль снятия остатков. Заказ продуктов и взаимодействие с поставщиками. Подбор и обучение персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности связанные с работой шеф-повара.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности связанные с работой су-шефа.
Среднее специальное
Москва, 1980 — 1982 гг.
Интурист
Курсы повышения квалификации при Интуристе
Знание национальной, кавказкой, восточной, итальянской, испанской, греческой, португальской и бразильской кухни. Обслуживание и организация праздников и банкетов. Приготовление выпечки и кондитерских изделий. Консервация и копчение продуктов. Диетическая, раздельная и детская кухня. Закупка продуктов и ведение отчетности.
27 апреля, 2011
60 000 руб
Ирина Владимировна
Город
Москва
Возраст
63 года (23 марта 1963)
Опыт работы:
29 лет
Последнее место работы:
Шеф-повар, О.О.О."Дикая орхидея"
03.1976 - 03.2005
17 мая, 2011
20 000 руб
Зумрад Интизаровна
Город
Москва
Возраст
49 лет ( 6 мая 1977)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Семейная пара в загородном доме, Московская семья
03.2008 - 05.2010
11 мая, 2011
30 000 руб
Людмила
Город
Москва local_shipping
Возраст
59 лет (12 мая 1967)
Опыт работы:
2 года
Последнее место работы:
Повар-универсал, ООО "КофеМакс"
09.2008 - 09.2010
Резюме размещено в отрасли