Менеджер кафе

-откр/закр. ресторана
-контроль подготовки р-на к работе
-контроль работы и распределение обязанностей персонала ( официанты, бармены, тех.персонал, кассир)
-заказ и приём барной продукции и хоз.товара
-приём, организация и проведение банкетов
-своевременно предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций как с гостями, так и внутри коллектива
-подбор, обучение и адаптация персонала
-координирование деятельности работы зала и взаимодействие с кухней
-осуществление контроля за работой зала по принципу малой восьмерки
-своевременное выявление и ликвидация внештатных ситуаций
-общение с гостями и создание комфортной атмосферы гостеприимства и доброжелательности в ресторане
-анализ работы зала и внесение предложений по улучшению обслуживания и продаж

-откр/закр. ресторана
- подготовки р-на к работе
-контроль работы и распределений обязанностей персонала ( официанты, бармены, тех.персонал, кассир)
-заказ и приём барной продукции и хоз.товара
-приём, организация и проведение банкетов
-своевременно предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций как с гостями, так и внутри коллектива
-подбор, обучение и адаптация персонала
-координирование деятельности работы зала и взаимодействие с кухней
-осуществление контроля за работой зала по принципу малой восьмерки
-своевременное выявление и ликвидация внештатных ситуаций
-общение с гостями и создание комфортной атмосферы гостеприимства и доброжелательности в ресторане
-анализ работы зала и внесение предложений по улучшению обслуживания и продаж

Стандартные обязанности ресторанного сервиса.