Заместитель директора магазина

Работа с ресторанами, корпоративными и частными клиентами, создание базы данных и работа с ней, проведение встреч, участие в различных мероприятиях в целях привлечения клиентов. Знание документации, специфики работы с алкогольным ассортиментом, знание продукта, участие в ознакомительных дегустациях, подбор ассортимента. Создание винных карт клиентам, проведение дегустаций для клиентов, помощь в выборе.

Поддержание товарного запаса отдела (заполнение диспо-листов), встречи с поставщиками, организация и контроль за грамотной выкладкой товара, контроль за наличием и правильностью ценников, проверка качества товара и контроль за его удалением из торгового зала, знание действующих акций компании, своевременное информирование клиентов о проводимых акциях, консультирование клиентов, работа с притензиями клиентов, знание ассортимента отдела, знание правил и условия хранения товара, своевременный мониторинг рыночной ситуации в магазинах конкурентов, соблюдение чистоты и порядка в торговом зале, проведение плановых и годовых инвентаризаций, коррекция товарного запаса, обеспечение выполнения плановых показателей отдела,проведение собеседований с потенциальными сотрудниками, работа с сотрудниками отдела: оценка их деятельности, встречи, собрания, проведение инструктажей.
К обязанностям зам. руководителя направления "Напитки, табак, вино" с 01.01.2011г. прибавились обязанности кависта (специалиста по вину) и руководство направлением "Вино":
• Знание ассортимента отдела
• Знание дегустационных характеристик и процесса производства вин разных стран-производителей
• Посещение тематических выставок, тренингов и семинаров по вину, изучение тематической литературы.
• Обучение и проведение тренингов для сотрудников и клиентов по знанию продукта Вино
• Формирование и сбор заказов для корпоративных и частных клиентов
• Работа в отделе «Оптовый алкоголь» – знание специфики оформления документации для клиентов оптового алкоголя, поддержание ассортимента оптового алкоголя, знание специфики клиентов оптового алкоголя и их потребностей, своевременное реагирование на пожелания клиентов оптового сектора.
• Составление винных карт для клиентов
• Консультация и подбор клиентам вина
• Организация дегустаций и проведение их в торговом зале