Менеджер ресторана
40 000 руб
Айгерим Тургуналиевна
Возраст
34 года (02 Ноября 1990)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Учет и ведение инвентаризации(бар,мбп).
Обучение и аттестация сотрудников(официанты, бармены,кассир).
Контроль кассовой дисциплины. Инкассация. ЖКО.
Проведение собраний. Тренингов и мини-тренингов.
Составление мастер графика.
Уменьшение себестоимости ресторана. Работа с минимальными остатками.
Обеспечение 100% выполнения стандартов обслуживания гостей.
Контроль качества обслуживания гостей.
Получение обратной связи от гостей по качеству обслуживания и качеству блюд.
Личный пример общения с гостями.
Заказ продуктов и расходных материалов поставщикам.
Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
2008г. февраль - официант
2008г. август - старший официант
2009г. январь - менеджер
2009г. июль - зам.директора ресторана
Полный контроль и обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Отбор. Адаптация. Мотивация. Обучение и сертификация рядовых сотрудников, менеджеров смены.
Файл №1.
P&L.
Бюджет.
Администрирование кассовой дисциплины (ЖКО)
Оплата поставщиков.
Подготовка первичной документации для выдачи зп.
Среднее специальное
2011 — продолжаю учиться
Управление сменой. Полностью обученный менеджер
Росинтер Ресторантс (сертификат)
Английский — Разговорный
Умение работать в команде, Хорошие коммуникативные качества, Лидерские качества, Организаторские способности, Умение оперативно принять решение; Умение работать с документацией, Обучаемость, Стрессоустойчивость. Рекомендации: ФИО контактного лица: Нгуен Чи Зунг Должность: учредитель ресторанов Организация: Вьеткафе Контактная информация: 8-926-204-29-67
27 октября, 2016
25 000 руб
Марина Петровна
Город
Москва
Возраст
48 лет ( 6 февраля 1976)
Опыт работы:
10 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, ЗАО ДЖЕТ
01.2014 - по текущее время
27 октября, 2016
35 000 руб
Александра Валерьевна
Город
Москва
Возраст
28 лет (18 октября 1996)
Опыт работы:
4 месяца
Последнее место работы:
Хостес, Чайхона
09.2015 - 11.2015
6 марта, 2015
50 000 руб
Ирина
Город
Москва, м. Бабушкинская
Возраст
44 года ( 4 января 1980)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, Ресторан "Житная 10"
01.2010 - 11.2012
Резюме размещено в отрасли