Шеф-повар
80 000 руб
Сергей Андреевич
Возраст
42 года (15 Февраля 1984)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
13 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
•Составление тех.карт
• Работа по тех картам
•Приготовление блюд.
• проходить все санитарные проверки
• инвентаризации
• обучение персонала
• ведение отчетности
• управление персоналом более 20 чел
• контроль качества заказываемых продуктов
• ответственность за персонал и за производство в целом
• закрыть любой участок производства в случае форс-мажора
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Управление персоналом
• открытие производства с нуля
• обслуживание vip-гостей
• инвентаризации
• обучение персонала
• проходить все санитарные проверки
• приготовление блюд;
• координация работы поваров;
• управление ценообразованием;
• управление материально-техническим снабжением.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Замещение шеф-повара в его отсутствие
• приготовление блюд
• управление персоналом кухни;
• организация технологических процессов на кухне;
• контроль качества продукции;
• работа с поставщиками продукции;
• ведение отчетной документации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Организация технологических процессов на кухне;
• соблюдение санитарных норм
• заготовки
• контроль качества продуктов;
• приготовление блюд по тех картам
• качество приготовления блюд.
Среднее специальное
1998 — 2000 гг.
Работал с кубинскими шеф-поварами.
14 февраля, 2026
65 000 руб
Александр Леонидович
Город
Москва
Возраст
62 года (11 октября 1963)
Опыт работы:
30 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар мясного цеха, "7 континент", "Азбука вкуса", "Виктория"
07.1995 - по текущее время
22 апреля, 2016
30 000 руб
Владимир
Город
Москва
Возраст
31 год ( 7 апреля 1994)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар горячего цеха, Mi piace
06.2013 - 07.2014
7 октября, 2015
30 000 руб
Надежда
Город
Москва, м. Речной вокзал
Возраст
54 года ( 3 ноября 1971)
Опыт работы:
4 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Кафе ресторан
09.2009 - 07.2014
Резюме размещено в отрасли