Санитарка/буфетчик

Организация питания воспитанников: участие в подготовке и выдаче пищи воспитанникам согласно утвержденному меню и нормам СанПиН.
Контроль качества продуктов: проверка свежести и правильности хранения продуктов питания, своевременное выявление испорченных продуктов.
Поддержание санитарных норм: регулярная уборка и дезинфекция кухонного оборудования, мебели и помещений, используемых для приема пищи.
Подготовка посуды и инвентаря: мойка, сушка и хранение посуды, столовых приборов и кухонного инвентаря.
Ведение учета: регистрация поступления и расхода продуктов, составление актов списания и отчетов о движении материальных ресурсов.
Соблюдение стандартов гигиены: строгое выполнение требований личной гигиены и санитарных норм при приготовлении и подаче пищи.
Помощь персоналу: содействие другим сотрудникам пищеблока и медицинским работникам в вопросах организации питания и поддержания санитарных условий.
Инвентаризация: проведение периодической проверки наличия и состояния имущества, закрепленного за буфетом.
Консультации родителей: предоставление информации родителям о рационе питания и особенностях кормления детей.
Участие в мероприятиях: помощь в проведении праздников и тематических мероприятий, связанных с питанием детей.

Строгое соблюдение санитарных и гигиенических норм в условиях повышенных требований; проведение дезинфекции поверхностей и помещений с использованием профессиональных средств; ведение отчётной документации (журналы уборки, журналы учёта дезинфицирующих средств); организация хранения и утилизации материалов (в т. ч. медицинских отходов класса А); поддержание оптимальных условий микроклимата в помещениях (контроль температуры и влажности). Отсутствие нарушений, участие в проверках, экономия, повышение комфорта, борьба с инфекциями. За время работы замечаний и взысканий не имела. Правила санэпидрежима
Обработка посуды
Помощь в кормление
Приём и контроль пищи
Уборка с дезсредствами
Знание диет N1-15
Ведение журналов.