Технолог

1.Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд в 3 направлениях (итальянская, японская и американская кухни)
2.Организация и контроль за персоналом (15 человек)
3.Ведения табеля
4.Участие в инвентаризации (контроль)
5.Ведение внутренней документации

1.Организация корпоративного питания сотрудников в таких учреждениях, как: гипермаркет "Ашан-Марьино", управа "Зябликово", торговый Дом "Весна", "СЭС" (ЮАО), ИФНС России № 25 по г. Москве, "ФГУП" (завод радиоаппаратов)
2.Ведение документации
3.Контроль за персоналом
4.Решение конфликтных ситуаций
5.Прием заказов на привозное питание и обработка заказов
6.Ведение табеля
7.Подбор и обучение персонала
8.Выездные проверки на объекты
9.Подготовка заключений по итогам проведённых проверок
10.Участие в инвентаризациях (контроль):
11.Составление бюджета на месяц

1.Инвентаризационная опись
2.Инкассация
3.Заказ товара через поставщиков и из офиса (отдел закупок)
4.Прием товара
5.Ведение учета материальных средств
6.Составление графиков и ведение табеля
7.Подбор и обучение персонала

1.Организация и контроль за персоналом в регионах (Иваново, Нижний Новгород, Санкт - Петербург)
2.Проведение выездных проверок
3.Инвентаризационная опись

1.Открытие и закрытие кафе
2.Инвентаризационная опись
3.Инкассация
4.Заказ и прием товара
5.Составление графиков и ведение табеля
6.Ведение внутренней документации
7.Ведение учета материальных средств
8.Подбор и обучение персонала (ассистентов менеджера, кассиров и пиццмейкеров, водителей)
9.Контроль и организация деятельности персонала
10.Решение конфликтных ситуаций с гостями
11.Прием заказов по телефону (пицца, холодные закуски, напитки)