Заместитель директора ресторана

Обязанности:
Исполнение должностных обязанностей, организация, контроль и координация работы предприятия, осуществление руководства и контроля за производством, обслуживанием в зале, техническим обслуживанием, инвентаризации и отчётность, внутренний документооборот, контроль соблюдения должностных инструкций и финансово-хозяйственной отчётности, ведение переговоров, контроль качества отдаваемой продукции(бар, кухня), - полный контроль за всеми подразделениями, контроль сервиса, руководство всей административно-хозяйственной деятельностью, руководство персоналом, организация мотивации персонала, общение с проверяющими органами, знание кассовой отчётности, контроль расчётов с поставщиками и персоналом, движение и списания товара, и т.д., подбор и подготовка персонала (тренинги по сервису, этикету, продажам и т.д.).

Обязанности:
Исполнение должностных обязанностей, решение текущих вопросов, организация питания и контроль за: эфективной эксплуатацией транспорта, поставками продуктов питания, поставками и эксплуатацией оборудования, исполнением работ персоналом, сопровождение договоров, документальная отчётность и учёт, контроль исполнения проэктов ген.подрядчиком и субподрядчиков, ведение переговоров, документооборот, организация и контроль введения в эксплуатацию предприятий общественного питания, контроль за работой семи предприятий общественного питания.

Обязанности:
Управление предприятием, обучение персонала, частичный подбор персонала, организация эффективной работы сотрудников ресторана(менеджеры хостес официанты стюарты технический персонал), решение вопросов связанных с развитием ресторана, ведение переговоров, контроль обслуживания, отдаваемой продукции кухни бара, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, организация круглосуточной работы ресторана,внутренний документооборот, контроль соблюдения должностных инструкций и финансово-хозяйственной отчётности, работа с имеющейся базой данных гостей, приём и организация банкетов фуршетов выездных мероприятий

Обязанности:
Администрирование, управление персоналом, частичный подбор персонала, приём и организация банкетов, фуршетов, а так же решение текущих вопросов связанных с обслуживанием гостей и развитием ресторана, документооборот, соблюдение должностных инструкций и финансово-хозяйственной отчётности, контроль качества отдаваемой продукции(бар, кухня), разработка стандартов обслуживания и обучение официантов и барменов, координирование всех служб ресторана, решение конфликтных ситуаций с гостями и общение, осуществление оперативного руководства производством, обслуживанием, техническим обслуживанием, инвентаризации, работа с базой данных постоянных гостей

Обязанности:
 Администрирование, управление персоналом, частичный подбор персонала, прием заказов и организации банкетов, фуршетов и выездных мероприятий; решение текущих вопросов связанных с обслуживанием гостей и развитием ресторана, соблюдение должностных интсрукций и финансово-хозяйственной отчетности, соблюдение техники безопасности в отношении гостей и обслуживания персонала ресторана, поддержание профессиональных ресторанно-гостиничных методов и технологий обслуживания российских и иностранных граждан.