Управляющий / Заместитель директора / Администратор

65 000 руб

от 15 Апреля 2015

Ольга

Возраст

39 лет (15 Сентября 1985)

Город

Москва , м. Щёлковская
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

2 года 5 месяцев

Заместитель директора
ООО Новый вкус (франшиза КФС) в Пензе
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 год 1 месяц,
Январь 2014 - Февраль 2015

- увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
- внедрение маркетинговых программ;
- тайм - менеджмент;
- поддержание высокого уровня качества продукции;
- управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, штат до 50 человек);
- контроль документооборота;
- организация и контроль проведения инвентаризации, анализ её результатов;
- ответственность за безопасность условий труда;
- составление графика работы сотрудников, контроль рабочих часов;
- поддержание постоянной связи с гостями ресторана, обеспечение дружелюбной и гостеприимной атмосферы, содействие привлечению гостей и увеличению продаж;
- соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей;
- поддержание имиджа и единого стиля компании: внешний вид персонала.

Администратор
Ридмаркет 58 в Пензе
Продажи / Торговля
4 месяца,
Июль 2014 - Ноябрь 2014

- Организация работы торгового персонала;
- контроль и обеспечение качественного обслуживания клиентов;
- работа с жалобами; контроль за выкладкой товара, контроль за подачей товара в торговый зал;
- координация и контроль за проведением промоакций.
- руководство магазином и организация процесса торговли;
- работа с персоналом (адаптация, контроль, наставничество, организация обучения, составление рабочих графиков, мотивация, информирование о проведении рекламных акций); -работа с ассортиментом (контроль мерчендайзинга, наличия товара, прием товара);
- ведение и контроль документации (работа с контролирующими организациями, оформление кассовых и банковских документов, отчетность и т. д.);
- взаимодействие с центральным офисом;
- ответственность за безопасность условий труда;
- поддержание имиджа и единого стиля компании: внешний вид персонала, качество обслуживания, работа с клиентской базой.

Администратор
ООО Галерея, кафе-бар "Рояль Лондон" в Пензе
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1 год ,
Июль 2013 - Июль 2014

- контроль работы кафе;
- управление персоналом смены;
- подбор, адаптация, обучение и мотивация персонала;
- Встреча и размещение гостей в зале, обеспечение эффективного, приветливого и вежливого обслуживания гостей, создание для них комфортных условий.
- открытие и закрытие ресторана;
- координация работы кухни и зала. Принятие и участие в обслуживание банкетов, фуршетов;
- подбор и обучение персонала;
- решение конфликтных ситуаций в ресторане;
- контроль за кассовой дисциплиной персонала, кассовая отчётность;
- ведение и составление табеля учёта рабочего времени;
- Решение хозяйственных вопросов;
- Контроль санитарно - технического состояния ресторана.

Образование
СГА (Современная гуманитарная академия)

Высшее (Бакалавр)

Менеджмент, менеджер

2005 — 2010 гг.

ПГПк (Пензенский государственный приборостроительный колледж)

Среднее специальное

Технология машиностроения, техник

Пенза, 2001 — 2005 гг.

Курсы и тренинги
Основы предпринимательской деятельности
2010 — 2010 гг.

ПГУ

Иностранные языки

Немецкий — Базовые знания

О себе

Outlook, Excel, Word, Store House 4, Adobe Photoshop, R-Keeper 6,7 О себе: Высокое чувство ответственности, самокритичность, стрессоустойчивость, неконфликтность, быстрая адаптация к новым видам деятельности, точность и внимательность к деталям, умение овладевать поставленными задачами, опыт формирования успешной команды. В свободное время увлекаюсь косметологией, украшением шарами, мыловарение.

Войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Eщё не c нами?

Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

25 мая, 2009

20 000 руб

Андрей Николаевич

Город

Москва

Возраст

42 года ( 7 февраля 1982)

Опыт работы:

4 года и 11 месяцев

Последнее место работы:

Бармен, Джун го
08.2008 - 03.2009

6 июня, 2009

Инесса Владимировна

Город

Москва

Возраст

34 года (19 августа 1990)

Опыт работы:

1 год и 2 месяца

Последнее место работы:

Продавец-консультант, Техно-сила
01.2008 - 03.2009

10 июня, 2009

Дмитрий Валерьевич

Город

Москва

Возраст

43 года (13 января 1982)

Опыт работы:

6 лет и 9 месяцев

Последнее место работы:

повар г/ц, ООО"Элько+"
02.2009 - 05.2009

Подпишитесь на похожие резюме
Зарегистрироваться и разместить вакансии

* все поля обязательны для заполнения