Администратор

Обучение персонала,
Контроль работы сотрудников,
Контроль за состоянием бара, маркировок, продукции. Взаимодействие с внутренними проверками.
Выполнение и перевыполнение финансовых показателей, Мотивация сотрудников на работу,
Наставничество.

Управление базой, расширение, холодные звонки, работа с жалобами клиентов.

Организация и контроль работы кофейни.
Открытие/закрытие смен.
Составление заказов, приемка товара/продукции, проведение инвентаризации.
Набор, обучение, контроль, мониторинг персонала.
Взаимодействие с внутренними и внешними проверками.
Улучшение сервиса, повышение среднего чека, рост выручки, экшн план.
Работа с гостями, с жалобами.
Проведение банкетов.
Контроль состояния кофейни.
Работа в 1С.
Работа с прикладной программой R-keeper.