Управляющий гостиничным комплексом

Описание

Опыт работы — более 22 лет
Март 2015 — август 2016
Группа BURO Холдинга «Webmoney» (новые проекты - отели, рестораны,
развлекательные зоны, коммерч недвижимость)
Москва
Управляющий директор
Антикризисное управление сетевыми объектами сферы гостеприимства
(отели, рестораны, музеи, развлечения), развитие новых направлений и
форматов, вывод на операционную рентабельность. Бюджетирование,
отчетность, операционный контроль деятельности вверенных подразделений.
Создание базы данных по потенциально интересным объектам для развития
Компании (покупка действующего бизнеса, покупка недвижимости, аренда,
партнерство)
Участие в разработке концепта по новым форматам присутствия и проектам,
доработка форматов действующих бизнесов.
Эксплуатация объектов недвижимости, включая старт ап филиалов,
техническое обслуживание, клининг. Проведение сложных переговоров с топ
менеджментом, собственниками бизнеса и региональными властями на уровне
глав городов, министров и зам Губернатора в рамках проектов по
развитию. Управление объектами недвижимости и арендными отношениями
(отели, рестораны, музеи, торговля, бизнес- центры, частная
территория). Прямое подчинение собственнику бизнеса

Апрель 2010 — Март 2015
5 лет
Russian entertainment group
Москва
Генеральный директор
Старт ап федеральной сети семейных развлекательных центров.
Количественный и качественный рост площадок и регионов присутствия.
Создание филиальной управленческой структуры. Формирование системы
отчетности. Работа с девелоперами по всей территории РФ, командировки в
регионы, заключение договоров аренды на выгодных условиях. Контроль за
проведением СМР, непосредственное участие в запуске новых объектов и
реновации/переформатированию.

Январь 2006 — Апрель 2010
4 года 4 месяца
Предыдущий опыт
УК Планета Развлечений
Москва
Директор по развитию, затем Генеральный директор
Федеральная сеть семейных развлекательных центров "Игромакс" Развитие
сети в Мск и регионах РФ. Операционный контроль (продажи, услуги
ресторанных и развлекательных зон). Масштабные антикризисные
мероприятия. Управление арендными отношениями.

1993-1996 Повар, затем старший смены и шеф-повар в знаковых ресторанах
Москвы «Stella del pescatore», «Capriccio», «Sevilia», казино
«Подкова», ночные клубы «Магнит» и «Сити5»
1997-1999 Управляющий туркомплексом «Мотель Интурист-Кострома»
1999-2006 –менеджер по барам и ресторанам сети «Формула Кино»
- проектный управляющий (start up и антикризисное управление) Холдинга
Ritzio

Образование
Высшее
2002 Российская международная академия туризма, Москва
Институт менеджмента туризма, управление предприятиями гостиничной
индустрии
Повышение квалификации, курсы
2002-2016
2005
2002
2002
1995/1996
Выставки (REX, Раппа, ПИР, франчайзинг),семинары, круглые столы,
участие в региональных ТВ программах
Академия развлекательного и игрового бизнеса (г. Москва)
Тематические тренинги в учебном центре «Формула Кино Менеджмент»
Курсы и семинары по ресторанному и гостиничному бизнесу ( стажировка в
« Mariott Grand Hotel »)
Кулинарный техникум (диплом с отличием)
Курсы повышения квалификации до заведующего производством

Ключевые навыки
Знание языков Русский — родной
Английский — базовые знания
Итальянский — базовые знания
Навыки Ведение переговоров Антикризисное управление
Управленческие навыки
Дополнительная информация
Обо мне Хобби-чтение, кулинария, путешествия. Стрессоустойчив. Хороший
переговорщик и организатор. Как правило, достигаю поставленных целей.
"Привычка" быть центром принятия решений и к высокому уровню
ответственности.