Менеджер ресторана / Администратор

Планирование, организация и контроль работы ресторана.
Планирование и рациональная организация рабочего время персонала.
Контроль качества обслуживания посетителей ресторана.
Управление персоналом 8 человек
Обучение и аттестация новых сотрудников.
Своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности.
Обеспечение прибыльности ресторана на основе маркетинговой политики и наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей.
Формирование положительного имиджа ресторана.
Работа с кассовым аппаратом и системой автоматизации iiko.

Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Организация и контроль персонала, мотивация сотрудников.
Общение с гостями.
Проведение инвентаризации.
Ведение необходимой документации, составление графиков работы сотрудников.
Работа с поставщиками.
Помощь в проведении обучающих тренингов.
Организация и проведение банкетов.
Помощь в составлении меню.
Внедрение новшеств и специальных предложений в компанию.
Работа с кассовым аппаратом и системой контроля "Restis"

Ресторан Ф. Л. Райт, г. Владивосток на 60 посадочных мест, европейская кухня.
Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Обеспечение высокого уровня обслуживания.
Проведение свадеб, юбилеев, закрытых вечеринок и т.д.
Организация и контроль персонала, мотивация сотрудников.
Общение с гостями.
Проведение инвентаризаций.
Ведение необходимой документации, составление графиков работы сотрудников.
Работа с поставщиками.
Помощь в проведении обучающих тренингов.
Организация и проведение банкетов.
Помощь в составлении меню.
Внедрение новшеств и специальных предложений в компанию.
Работа с кассовым аппаратом и системой контроля r-кипер.

Работа с поставщиками, проведение инвентаризаций, заказ необходимой продукции, внедрение новшеств и специальных предложений в винную карту, приготовление напитков и коктейлей в соответствии с технологическими картами, поддержание чистоты на рабочем месте, обучение нового персонала стандартам сервиса, помощь и ведение сотрудника на этапе стажировки.

Сеть салонов по продаже средств связи, сопутствующих товаров и услуг (подключение и прием абонентской платы).
Контроль за работой салонов.
Контроль за графиком работы персонала.
Оформление всех текущих документов и бланков.
Непосредственное участие в процессе продаж.
Обучение нового персонала и его адаптация в коллективе.
Контроль отпусков.
В подчинении 20 человек.

Подключение к станции и контроль работы стандарта связи Cdma.
Контроль за работой салона.
Оформление всех текущих документов и бланков.
Непосредственное участие в процессе продаж.
Обучение нового персонала.
Изучение мониторинга активности конкурентов.
Изучение спроса.
В подчинении 12 человек.

Обеспечение комфортного отдыха гостей, соблюдение стандартов сервиса в обслуживании, работа с иностранными гостями.
Помощь в выборе блюд, рекомендация в выборе вина и других напитков.
Выявление предпочтений большинства гостей.
Обслуживание банкетов.
Обеспечение необходимым инвентарём своего рабочего места.
Соблюдение санитарных норм.
Непосредственное участие в процессе обслуживания.
Обучение нового персонала.
Контроль работы обслуживающего персонала.
Отслеживание новых тенденций в данной сфере.

Прием заказов и обслуживание гостей
Обучение нового персонала
Отслеживание новых тенденций в сфере обслуживания
Работа с программой "R- киппер"