Менеджер ресторана

Управление и контроль рабочего процесса.
Открытие - закрытие смены. Заказ хоз. материалов. Проведение тренингов.Контроль качества обслуживания. Проведение инвентаризации. Встреча гостей. Общение с гостями. Решение конфликтных ситуаций (как между персоналом, так с гостями). Организация и проведение банкетов. Составление графика работы сотрудников.
Ведение отчетной документации.
Контроль чистоты заведения.

Управление и контроль рабочего процесса. Открытие - закрытие смены. Заказ хоз. материалов. Составление графика работы сотрудников. Ведение отчетной документации.
Контроль качества работы (официанты, бармены, кухня). Проведение инвентаризации, снятие остатков. Встреча гостей. Организация и проведение банкетов.

Управление и контроль рабочего процесса. Открытие - закрытие смены. Заказ продуктов, алкоголя, и хоз. материалов. Обучение сотрудников. Контроль качества работы (официанты, бармены, кухня). Проведение инвентаризации, снятие остатков. Решение конфликтных ситуаций. Организация и проведение банкетов. Составление графика работы сотрудников. Ведение отчетной документации.

Управление и контроль рабочего процесса. Открытие - закрытие смены. Заказ хоз. материалов. Составление графика работы сотрудников. Ведение отчетной документации.
Контроль качества работы (официанты, бармены, кухня). Проведение инвентаризации, снятие остатков. Встреча гостей. Организация и проведение банкетов.