Повар, заведующий производством
45 000 руб
Евгений Александрович
Возраст
61 год (27 Мая 1965)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
28 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление обедов и ужинов на 5-12 человек.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие столовой с 0. Заказ продуктов.
Подбор и обучение персонала. Составление технологических и калькуляционных карт.
Еженедельная инвентаризация.
Контроль за соблюдением санитарных норм, закладкой сырья, выходом готовых блюд. Учет движения товаров в столовой и на складе.
Ведение бракеражного журнала. Столовая на 450 человек.
Введение в производство новых блюд, их проработка.
Составление меню.
Высшее
1986 — 1993 гг.
Английский — Базовые знания
Открытие столовой с 0. Работа в холодном, горячем, мясном, кондитерском, диетическом цехах.Весь спектр документооборота.
11 декабря, 2021
50 000 руб
Носирхон Хомидович
Город
Москва, м. Перово
Возраст
30 лет (20 июля 1996)
Опыт работы:
1 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар , Сеть кафе му-му
04.2016 - 07.2017
28 декабря, 2021
50 000 руб
Акзире
Город
Москва
Возраст
23 года ( 8 апреля 2003)
Опыт работы:
Без опыта
28 декабря, 2021
100 000 руб
Андрей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
25 лет (14 декабря 2000)
Опыт работы:
9 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Парильщик, Баня на дровах
03.2017 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли