Менеджер, администратор
40 000 руб
Екатерина Сергеевна
Возраст
40 лет (11 Марта 1985)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
4 года 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие/закрытие смены ресторана; Контроль работы персонала (официанты‚ бармены‚ технический персонал);Обучение обслуживающего и тех. персонала (стандарты‚ должностные обязанности‚ правила корпоративного поведения‚ избежание конфликтов и т.п); Составление штатного расписания‚ контроль рабочих часов; Осуществление заказов барного ассортимента‚ хоз. товаров ; Управление персоналом (координация‚ подбор и расстановка персонала‚ организация обучения и повышения квалификации работников‚ мотивация‚ оценка‚ адаптация). Решение административных вопросов‚ взаимодействие с контролирующими органами. Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%.Мероприятия по снижению текучести персонала. Управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций‚ замещение работников‚ не вышедших на работу; Ежемесячное ведение и контроль документооборота ресторана; Проведение инвентаризационной описи. Самостоятельное взаимодействие с контрагентами и поставщиками. Внесение идей и предложений по увеличению посетителей заведения.
Диплом – Лучший сотрудник 2015 года.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление рестораном и персоналом, анализ рынка и потребностей потенциальных клиентов, составление рекламных акций, подбор лучших (соотношение цена - качество) поставщиков, видение учета (расход, приход).
Установление служебных обязанностей для подчиненных, работников и принятие мер по обеспечению их исполнения.
Поощрение отличившихся работников, взыскание с нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
Создание необходимых условий труда для работников (униформа, питание, раздевалка, зона отдыха и т.д.)
Ежедневное обсуждение с шеф-поваром текущих вопросов и проблем с целью их немедленного решения.
При необходимости личное приветствие и контроль качества обслуживания VIP-клиентов.
Проведение корпоративных праздников и банкетов, численностью от 70 до 150 человек.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление рестораном и персоналом, анализ рынка и потребностей потенциальных клиентов, составление рекламных акций, подбор лучших (соотношение цена - качество) поставщиков, видение учета (расход, приход).
За период 2011-2014 год, увеличение прибыли филиала "Филион" на 70%, филиала "Зам -Зам" на 50%. Наработка пул постоянных клиентов, уменьшение расходов на 30%, выстраивание доверительных отношений руководитель - сотрудники.
Высшее (Бакалавр)
Ташкент, 2003 — 2007 гг.
Английский — Базовые знания
Деловая этика Делопроизводство Документальное сопровождение Ресторанный менеджмент Управление отношениями с клиентами Финансовая и хозяйственная отчетность Управление персоналом Владение знаниями кассовой дисциплины Уверенный пользователь ПК Программы: Word, Exсel, 1 C ,R-keeper, Tillypad, Internet. Использование оргтехники. Честность, трудолюбие, ответственность, целеустремленность, настойчивость, решительность, дисциплинированность, увлеченность, высокая работоспособность, активность, инициативность, аккуратность, высокий уровень коммуникабельности, логичность, желание и умение учиться и узнавать новое, высокий уровень контроля персонала и заведения полностью. В моем лице вы найдете исполнительного и ответственного сотрудника, умеющего находить нестандартные решения поставленных задач , разрешать и не допускать конфликтных ситуаций.
21 февраля, 2015
45 000 руб
Анастасия Геннадьевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
29 лет (18 мая 1996)
Опыт работы:
5 месяцев
Последнее место работы:
Продавец-консультант, Corso Como
09.2014 - 02.2015
23 февраля, 2015
Галя
Город
Москва
Возраст
37 лет (13 марта 1988)
Опыт работы:
7 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, Амфелис
03.2014 - 10.2014
24 февраля, 2015
30 000 руб
Амалия
Город
Москва, м. Медведково local_shipping
Возраст
32 года (23 июня 1993)
Опыт работы:
1 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Администратор, Фитнес клуб
11.2013 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли