отправить приглашение

Менеджер ресторана

30 000 руб

от 03 Декабря 2010

Сергей Леонидович

Возраст

54 года (28 Октября 1971)

Город

Москва
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

4 года 7 месяцев

Менеджер выездного ресторана

OOO «Караван» в

8 месяцев,

Декабрь 2008 - Август 2009

Выполняемые задачи: Организация и проведение выездных мероприятий .
Предварительное общение с заказчиком , ведение переговоров , согласование меню .Закупка продуктов , подбор оборудования . Доставка оборудования и блюд на место проведения мероприятия .
Непосредственное проведение мероприятия . Сбор оборудования , подготовка к хранению .
Отчет о проделанной работе , финансовая отчетность ,оформление сопроводительных документов. Ведение таблиц популярности блюд.

Учредитель, директор

И.П. Скорочкин. в

2 года 6 месяцев,

Июнь 2006 - Декабрь 2008

Организация: И.П. Скорочкин
Выполняемые задачи:
Аренда пункта общественного питания (столовая -кафе ). Управление и подбор персонала столовой ( 6 человек ) , контроль за эксплуатацией оборудования и помещений, работа с поставщиками, снабжение; составление меню для производства ;анализ популярности производимой продукции , наложение штрафных санкций, разработка и утверждение нововведений , взаимодействие с внутренними службами арендодателя , ведение отчетной документации .

Администратор

ООО «Барс сервис» (Москва) в

1 год 5 месяцев,

Январь 2005 - Июнь 2006

Выполняемые задачи:
Обеспечение горячим питанием работников холдинга , в стационарах и на выезде (съемочные площадки); прием и оформление заказов ; заключение договоров; просчет заказов, запуск в производство и контроль исполнения ; ведение базы данных ; составление отчетов ; решение текущих технических вопросов в стационаре, на выезде ; решение спорных ситуаций заказчик-производитель, согласование сроков доставки, улаживание конфликтных ситуаций с клиентами, если таковые случаются. Закупка оборудования и тех-средств. Финансовая отчетность.

Образование

Государственный заочный аграрный университет

Стратегический менеджмент

1996 — продолжаю учиться

О себе

Ключевые навыки Владение компьютером: ПК уверенный пользователь (Microsoft Office; 1C). R-Keeper . Владение оргтехникой и средствами связи: принтер, ксерокс, телефон, факс, e-mail. Водительское удостоверение кат В. Управление автомобилем типа Газель. Опыт управления коллективом. Хорошее знание улиц Москвы и условий проезда по адресу.

Похожие резюме

25 августа, 2009

Секретарь,помощник руководителя

25 000 руб