Шеф–повар
50 000 руб
Андрей Николаевич
Возраст
55 лет (16 Февраля 1971)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
30 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
С Мая 2005 по Декабрь 2011(до закрытие) выполнял обязанности Шеф-повара. Время находящейся без работы выезжал в регионы на открытие точек общепита. Украина. Лангепас. Ханты-Мансийск.С 2013 работа в карпаративных столовых разных организаций с проходимостью от 50 до 450 человек. Организация летних выездных банкетов. С Февраля 2013 по Июнь 2013г. Работа В больнице г. Красногорска зав. Производством. С Августа 2013 по октябрь 2014 открытие кафе-столовой с нуля. Планировка производственных цехов и помещений. Закупка и расстановка обарудования Составление меню, набор и обучение персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие Японского Рес-на с нуля. Начиная поваром, су-шефом, закончил шеф-поваром.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Японская кухня. В свободное от работы время помощь при разработке европейской, японской, итальянской страниц меню в Рес-не ГЕОПРК. 3 месяца.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приемка товара, а также помощь при приготовлении кур-гриль.
Продажи / Торговля
Закупка сырья для производство. Поиск поставщиков и точек сбыта продукции. В подчинение 15 человек.
Продажи / Торговля
Поиск поставщиков, реализация продукции через торговые сети. Работа с документацией, Составление тех.карт и актов проработок.
Среднее специальное
Москва, 1986 — 1990 гг.
Желаемая область деятельности: Ресторанный бизнес, кафе, столовые. Специальность (должность): Су шеф, шеф-повар Стаж работы: более 20 лет . Японская, Итальянская, Каавказская, Европейская Способствую при открытии с нуля бары, кафе, рестораны и разработка меню доставки. Образование среднее техническое Техник -технолог по приготовлению пищи. Профессия повар 5-го разряда. С 1986-1990 учеба в техникуме С 1990-1993 служба в З.Г.В. Старшим помощником начальника столовой в офицерской столовой, а также помощником начальника продовольственного склада. С 1993-1994 Фабрика кухня № 9 повар стажёр. С май 1994 по ноябрь 1994 г.г. Совместно Российско-Японское предприятие (Ресторан Японской кухни САППОРО ) Стажёр, помошник повара, сушист работа на тэпъ-пани при гостях в зале.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
63 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
20 января, 2013
30 000 руб
Елена
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года ( 4 сентября 1983)
Опыт работы:
18 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ГБОУ ЦРР д/с 2659
07.2009 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли