Главный технолог кондитерского производства
80 000 руб
Анна Ивановна
Возраст
69 лет (02 Января 1955)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
33 года 8 месяцев
Производство / Промышленность
Контроль за технологическим процессом производства тортов, пирожных. Разработка и внедрение в производство новых видов продукции. Расчет рецептур, составление технологических инструкций. Курировала конкурсантов пятого чемпионата Кубани по кондитерскому искусству, где команда и отдельные представители фабрики заняли золотые и серебряные медали. Многократный участник и призер различных выставок. Непосредственно мной было разработано и внедрено более 50 тортов и пирожных. В подчинении находилось более 300 человек. За срок моей работы тоннаж фабрики увеличился в полтора раза, значительно улучшилось качество.
Производство / Промышленность
Контроль за технологическим процессом производства тортов, пирожных и хлебобулочных изделий Разработка и внедрение в производство новых видов продукции. Расчет рецептур, составление технологических инструкций. Логистика. Полный контроль за работой предприятия. Имела массу благодарносте в трудовой книжке, награждена многими грамотами, медалями.
Высшее
Москва, 1976 — 1982 гг.
Семинар "Современные Пищевые Ингредиенты" Г. Гент, Бельгия
Участник семинара
Курсы повышения квалификации. Международная Промышленная Академия,
Технология кондитерских изделий
Курсы повышения квалификации. Международная Промышленная Академия,
Технология кондитерских изделий
Тренинг по использованию новейших кондитерских и пекарных ингредиентов от компании Дёлер, Дармштадт, Германия
Технология
Английский — Базовые знания
Владею обширными знаниями в технологии, регулярно посещаю семинары, повышаю свой профессиональный уровень. Знаю большинство видо современного сырья, знаю все их преимущества и недостатки. Умею организовать и сплотить вокруг себя творческий коллектив Владею профессиональной компьютерной программой программой Мастер-кондитер, ориентируюсь в программе 1с-пекарня
21 ноября, 2016
30 000 руб
Светлана Алексеевна
Город
Москва
Возраст
34 года (20 апреля 1990)
Опыт работы:
13 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Лаборант химической лаборатории, АО ММЗ "Вымпел"
08.2010 - по текущее время
24 февраля, 2015
45 000 руб
Бела Дмитриевна
Город
Москва
Возраст
41 год (22 января 1983)
Опыт работы:
5 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Инженер-технолог, ЗАО Игристые вина
02.2012 - 09.2014
10 марта, 2015
30 000 руб
Никита Сергеевич
Город
Москва, м. Кузьминки
Возраст
30 лет (25 июня 1994)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар Универсал, Ресторан "Кинки" из сети ресторанов "Кофемания"
05.2013 - 06.2014
Резюме размещено в отрасли